ГОСТ РМЭК 60350—2011
количество воды 0.5 л вливают в нее постепенно в течение 1 мин. Результат такой утечки определяют
и фиксируют. Если конфорочная панель не удерживает избыточное количество, фиксируют, в какую
сторону течет вода.
Количество воды, которое удержится на конфорочной панели перед тем как она перельется че
рез край, измеряют и фиксируют в миллилитрах.
11.2 Пиролитические самоочищающиеся жарочные шкафы
Цель данного испытания — оценить процесс самоочистки жарочного шкафа.
Примечание 1— Настоящее испытание применимотолько каксравнительное испытание.
Внутренние поверхности полости и дверцы жарочного шкафа искусственно загрязняют с исполь
зованием малярной кисти.
Примечание 2 — Загрязнение не наносят на уплотнительдверцы и совмещенные поверхности между
дверцей и полостьюжарочного шкафа.
Искусственное загрязнение состоит:
- из 30 г соуса (20 г мясного экстракта и 10 г воды);
- из 15 г гидрогенизированного масла (растительного кулинарного жира).
Смесь наносят равномерно в количестве 0.15 г/дм2.
Дверцу закрывают и включают на 3 ч жарочный шкаф с управляющим устройством, установлен
ным на температуру 250 °С или максимальную доступную температуру, если она ниже. После этого
жарочный шкаф остывает.
Затем жарочный шкаф включают в режим очистки в соответствии с инструкциями по эксплуата
ции. измеряют потребление энергии.
После того как жарочный шкаф остыл, его осматривают. Фиксируют, на каких местах остался
обширный нагар и можно ли его удалить с помощью влажной ткани.
Потребление энергии в ходе цикла очистки измеряют и фиксируют в киловатт-часах, с округлени
ем до 0.1 кВт ч.
11.3 Жарочные шкафы с каталитической очисткой
Цель данного испытания — оценить способность каталитической очистки жарочного шкафа.
Примечание — Настоящее испытаниеприменимо толькокак сравнительное испытание.
Приблизительно 1 кг свиной грудинки помещают в открытый сотейник, добавляют 0.125 л воды.
Сотейник располагают как можно ближе к середине жарочного шкафа и нагревают в течение 1.5 ч при
температуре жарочного шкафа 200 °Сдля жарочных шкафов с принудительной воздушной циркуля
цией и 225 °С — для жарочных шкафов с естественной конвекцией. Сотейник вынимают из жарочно го
шкафа, и он полностью остывает.
Жарочный шкаф осматривают, фиксируют места с загрязнениями, оставшимися на поверхностях
с каталитическим покрытием.
Примечание —Свинуюгрудинкуприменяют потому, чтоданноемясообеспечиваетдостаточножирадля
загрязнения поверхностей.
12 Мощность в режиме ожидания
Мощность в режиме ожидания должна быть определена в соответствии с МЭК 62301 со следу
ющими модификациями.
Для многофункциональных приборов, которые могут состоять из множества различных конфо
рочных панелей и жарочных шкафов, сконструированных для совмещения в одной плите, рекомендо
ванную комбинацию согласно инструкции производителя используют для испытания.
Для определения мощности в режиме ожидания прибор должен быть в состоянии, рекомендо
ванном инструкциями производителя, если указано, когда изделие (предусмотренную функцию) не
используют.
Примечание 1— Соответствующие требования инструкций производителя, каксократить мощность в
режимеожидания,должны быть приняты во внимание при подготовке приборадляиспытания.
27