ГОСТ Р 53595—2009
Проверкуправильностиградуировки проводятнепосредственнопослевыполнения градуировки, а
вдальнейшем — периодически, в соответствии с программой производственного контроля.
4.19.4.4 Подготовка проб к измерению
Температура пробыдолжна соответствоватьтемпературеокружающей среды, указанной в 4.19.2.
В случае, если температура пробы отличается от допустимой, пробу выдерживают при температуре
(15—35) °С в течениенеменее 1 ч иперемешивают. Перемешанную пробу помещаютв кювету всоответ
ствии синструкцией кприбору.Анализируемуюпробунеобходимопомещатьвкюветутакимжеобразом,
какэтоделалось при регистрации градуировочныхспектров.
4.19.5 Выполнение изморения
Измеренияпроизводятсразу после заполненияизмерительнойячейкивсоответствиисинструкци
ей по эксплуатации ИК-анализатора. Для повышения степени достоверности полученного результата
выполняюттри измерения на каждой пробе. Каждую порцию анализируемой пробы загружают в прибор
для измерений однократно.
4.19.6 Обработка результатов
Обработка результатов измерений производится автоматически.
За окончательный результат измерения принимают среднеарифметическое трех параллельных
измерений, выполненных в условиях повторяемости и удовлетворяющих условию приемлемос ти
(4.19.7.1).
Полученный результат округляютдо первогодесятичного знака.
Массовую долю яичного желтка. Х12, %. рассчитывают по формуле
Xi2= 0.009 Хф^ф,(14)
где 0,009 — коэффициент пересчета, учитывающий среднее количество фосфора, извлекаемого из 1г
сухого яичного желтка в условиях измерения, с приведением результата определения в
проценты;
Xфосф — массовая доля фосфора в продукте, полученная с помощью градуировочной модели,
млн-’ (мг/кг).
4.19.7 Метрологические характеристики метода
4.19.7.1 Приемлемость результатов измерений, полученных в условиях повторяемости
Расхождение между максимальным и минимальным результатами трех измерений, выполненных
одним методом, на идентичных анализируемых объектах, в одной лаборатории, одним оператором, с
использованием одного оборудования, за короткий промежуток времени, при доверительной вероят
ности Р = 0.95 не должно превышать значений критических диапазонов для п = 3. CR095(3), приведен
ных в таблице 4.
4.19.7.2 Приемлемость результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости
Расхождение между средними значениями результатов измерений, полученными в двух различ
ных лабораториях, выполненных одним методом, на идентичных анализируемых объектах, разными
операторами, с использованием различного оборудования, при доверительной вероятности Р = 0.95 не
должно превышать значений критическихразностей CD095, приведенных в таблице4.
4.19.7.3 Показатели точности и прецизионности
Показатели точности и прецизионности измерений массовой доли контролируемых показателей
при Р = 0,95 приведены в таблице 4.
Т а б л и ц а 4В процентах
Наименование показателя
Грлницы абсолютной
погрешности.
1
Д
Критический диапазон.
ся
014№ 1 " ^ )
Критическая разность.
=лг »Э)
Массовая доля яичного желтка (фос
форсодержащих веществ)
0.3
0.2
0.4
Массовая доля влаги
0.7
0.5
1.0
Массовая доля жира
1.0
0.7
1.4
Кислотность
0,06
0.04
0,08
24