ГОСТ Р 53595—2009
Расхождение между результатами двух измерений, выполненных одним методом, на идентичном
анализируемом продукте, в одной итой желаборатории, одним итем же оператором, на одном итом же
оборудовании, за короткий промежутоквремени, не должно превышать 0.5 % (абс.) при доверительной
вероятности Р - 0.95.
4.4.5.2 Приемлемость результатов измерений, полученных в условиях воспроизводимости
Расхождение между результатами двух единичных измерений, полученных в двух различных
лабораториях, выполненныходним методом, на идентичном анализируемом продукте, разнымиопера-
торами, сиспользованием различногооборудования, недолжно превышать 1.0 % (абс.)придоверитель
ной вероятности Р = 0.95.
4.5 Определение массовой доли влаги методом спектроскопии в ближней инфракрасной облас
ти— П04.19.
4.6 Определение массовой доли жира с применением аппарата Сокслета
Метод применяют при возникновении разногласий в оценке качества продукта.
Метод применимдля измерения массовойдоли жира вдиапазоне значений от5.0 % до 95.0 %.
Границы абсолютной погрешности результатов измерений массовой доли жира ± 0.6 % (абс.) при
Р = 0,95.
4.6.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократ
ного взвешивания ± 0.0002 г и ± 0.02 г.
Стаканы В-1—50 ТС по ГОСТ 25336.
Аппарат Сокслета:
насадка НЭТ-150 ТС по ГОСТ 25336:
холодильникХШ-2—250—19/26 ХС поГОСТ 25336;
колба П-1—250—29/32 ТС по ГОСТ25336
или любаядругая автоматическая или полуавтоматическая установкадля определения массовой
доли жира методом Сокслета. включенная в Государственный реестр.
Баня водяная или баня воздушнаяс паровым обогревом.
Шкафсушильный лабораторныйс терморегулятором, обеспечивающим поддержаниетемперату
ры врабочей камере (105 ± 5) °С,(120 ± 5) °С.
ТермометржидкостныйстеклянныйпоГОСТ28498, диапазоном измерениятемпературы от 100 °С
до 150 °С. с ценой деления (1—2) °С.
Эксикатор2—190 или 2—250 по ГОСТ25336сэффективным осушителем (например, кальций хло
ристый безводный по [4]).
Воронка В-36—80ХС по ГОСТ 25336.
Шпательили палочкастеклянная.
Пинцет.
Стекло часовое.
Болванка деревяннаядиаметром (25—26) мм.
Эфирдиэтиловый по (6].
Натрий сернокислый по ГОСТ4166.
Бумага фильтровальнаялабораторная по ГОСТ 12026. обезжиренная.
Вата гигроскопическая по ГОСТ 5556. обезжиренная.
Допускается применениедругих средств измерений и вспомогательногооборудованияс метроло
гическими итехническими характеристиками нехуже и реактивов по качеству не ниже указанных.
4.6.2 Подготовка к измерению
4.6.2.1 Обезжиривание фильтровальнойбумаги игигроскопической ватыосуществляется ваппа
рате Сокслета с применением того же растворителя, что идля анализа.
4.6.2.2 Патрон для аппарата Сокслета готовят из листа обезжиренной фильтровальной бумаги
размером примерно 10 х 48 см следующим образом: на деревянную болванку навертывают фильтро
вальную бумагу: выступающий над концом болванкикрай бумаги подворачиваютпомеренавертывания
ее на болванку, затем патрон снимаютс болванки, кладут надно обезжиренный кусочек ваты.
4.6.2.3 Диэтиловый эфир по [6] сушат над сернокислым натрием по ГОСТ 4166 или хлористым
кальцием по [4) иперегоняютпри температуре (35 ± 1) вС.
4.6.2.4 Колбу от аппарата Сокслета сушат 2 ч в сушильном шкафу при температуре (120 л 5) еС,
охлаждают вэксикаторе в течение40 мин ивзвешивают с записью результатадо четвертогодесятично
го знака.
7