ГОСТ EN 1672-1-2014
e) инструкции по безопасному съему и монтажу деталей машины,
которые необходимо регулярно снимать для перенастройки или очистки;
f) предупреждение о неприменении машины, предназначенной для
переработки пищевых продуктов с низкой степенью риска, для перера
ботки пищевых продуктов с высокой степенью риска, например, «Эта
машина предназначена для обработки пищевых продуктов с низкой сте
пенью риска и не пригодна для использования в работе с продуктами
высокой степени риска»;
д) указание о необходимости ликвидации проливов продуктов или
технических жидкостей на пол вокруг машины для исключения опасно
сти поскользнуться;
h) порядок очистки и дезинфекции машины и информация о мою
щих средствах, которые должны использоваться;
i) предупреждение оператору об опасности рекомендуемого мою
щего средства и обеспечении средствами индивидуальной защиты;
j) предупреждение о любых ограничениях на технологию очистки,
например «электрические компоненты имеют степень защиты IP65, по
этому очистку машины следует производить струей воды только низкого
давления»;
k) рекомендации по безопасному доступу к деталям машины (см.
пункт 5.2.14) без риска скольжения, спотыкания и падения в случае не
частого доступа;
l
) данные о шуме, излучаемом машиной, полученные в соответ
ствии с приложением А;
т) инструкция по подготовке машины к безопасному техническому
обслуживанию, включая отключение от всех источников энергии, мето
ды предотвращения неожиданного пуска, нейтрализацию накопленной
энергии и методы проверки безопасного состояния машины;
п) порядок безопасного разблокирования оборудования после воз
никновения «завала» продукта;
71