ГОСТ E N 1672-1-2014
3.2 машины для пищевой переработки на промышленных
предприятиях и предприятиях общественного питания (commercial
or industrial food processing machines): Машины для переработки пище
вых продуктов, предназначенные изготовителем для использования в
определенных рабочих условиях.
Примечание - Некоторые машины могут использоваться в бытовых услови
ях.
3.3 машины для бытового применения (household appliance):
Машины для переработки пищевых продуктов, предназначенные изго
товителем для использования в быту.
3.4 пищевой продукт (food): Вещество, предназначенное для по
требления людьми или животными.
3.5 продукт (product): Ингредиент, компонент или материал, пере
работанный в машине для обработки пищевых продуктов для производ
ства пищевых продуктов.
3.6 режущее устройство (cutting device): Режущий инструмент с
прямой или волнообразной режущей кромкой, предназначенный для
резки пищевых продуктов. Исполнение режущего устройства может
быть стационарным, возвратио-поступательного действия, вращающим
ся или в виде бесконечного лезвия (лента, струна).
3.7 держатель режущего устройства (cutting device): Компонент
режущего устройства, предназначенный для удерживания режущего
устройства в безопасном для персонала положении при монтаже и
съеме. Держатель режущего устройства может быть составной частью
режущего устройства или съемным.
3.8 защитный кожух режущей кромки режущего устройства (cut
ting device edge guard): Устройство, предназначенное для ограждения
режущей кромки режущего устройства при его монтаже или демонтаже
или при техническом обслуживании машины.
10