ГОСТ EN 1672-1-2014
4.8.2 Моющие средства
Средства, используемые для мойки и дезинфекции машин для пи
щевой переработки, могут быть опасными, особенно из-за их высокой
концентрации. Опасность мсжет возникать в случае, если средства по
падают:
a) на ксжу или в глаза;
b
) в желудочно-кишечный тракт;
c) в органы дыхания при вдыхании аэрозоля, образующегося при
использовании воды или воздуха высокого давления для очистки маши
ны.
Если для мойки машины используется вода высокого давления,
возникает риск:
- травмирования кожного покрова в виде ушиба, удара или пореза;
- поражения электрическим током при контакте воды с электрообо
рудованием.
4.8.3 Потенциально взрывоопасная атмосфера работающих
машин
Возникновение опасности возможно при работе машин для пище
вой переработки в потенциально взрывоопасной атмосфере или, если
существ/ет возможность формирования потенциально взрывоопасной
атмосферы на отдельных участках машин, например в мельницах, на
ситах, конвейерах, силосах и распылительных сушилках.
Взрывоопасная атмосфера может формироваться при выделении
в нее:
a) газов и туманов, например природного газа из газопламенного
оборудования, паров спирта из напитков или ароматизаторов, аммиака
из систем охлаждения;
b
) пыли, например кукурузной, пшеничной муки или сахарной пуд
ры.
21