ГОСТ EN 1672-1-2014
очистки должны обеспечивать минимальные риски для оператора путем
обеспечения:
- автоматизированных систем обработки, разбавления, использо
вания и удаления отходов (система очистки на месте);
- подробными инструкциями по безопасной работе с химикатами и
очистке машины и использованию соответствующих средств индивиду
альной защиты.
Если изготовитель рекомендует для очистки машины использова
ние пара или воды под давлением, ему следует гарантировать доста
точную степень защиты электрооборудования машины. См. 5.3.1.6.
При автоматизированной очистке или дезинфекции на месте с ис
пользованием опасных моющих средств изготовителю следует оборудо
вать машину:
- защитными ограждениями с блокирующими устройствами, соот
ветствующими EN 1088, которые предотвращают возникновение опас
ностей, связанных с открытием крышек (люков) или защитных огражде
ний или с воздействием моющей среды при выполнении очистки и дез
инфекции;
- визуальными предупреждающими устройствами, которые рабо
тают при выполнении очистки и дезинфекции.
5.8.3 Требования к машинам, используемым в потенциально
взрывоопасной атмосфере
Если машина для пищевой переработки предназначена изготови
телем для эксплуатации в потенциально взрывоопасной атмосфере или
в машине будет обрабатываться продукт, который может формировать
потенциально взрывоопасную атмосферу внутри машины, изготовитель
должен гарантировать, что конструкция машины:
- исключает образование взрывоопасной атмосферы в соответ
ствии с положениями EN 1127-1;
47