ГОСТ E N 13288-2013
Если в конструкции используются винты с цилиндрической головкой и
шестигранным углублением под ключ, устанавливаемые в отверстия опорной
поверхности, как представлено на рисунке В 17:
- изготовитель должен четко указывать в руководстве по эксплуатации,
способы очистки пищевой зоны;
- либо отверстия в опорной поверхности должны быть заполнены уплот
няющими и долговечными пробками в соответствии с требованиями, предъяв
ляемыми к пищевой зоне.
В.3.3.3 Крепеж в непищевой зоне
Особых требований нет.
В.3.4 Ножки, опоры и станины для очистки пространства под маши
нами
В.3.4.1 Стационарные машины, имеющие или не имеющие станины
Машины должны быть размещены либо на полу с встроенными постоян
ными и защищенными креплениями [руководство по эксплуатации должно со
держать указания по способу крепления (см рисунок В. 18)], либо они должны
быть укомплектованы ножками высотой Н не менее 150 мм.
Однако, если пространство L, которое должно очищаться, имеет глубину
не более 150 мм, высота Н может быть уменьшена до 100 мм, но таким обра
зом, чтобы обеспечивать возможность доступа для очистки (см рисунок В 19).
45