Окончание
В каком месте
НапечатаноДолжно быть
лочнокислых бактерий и
лактозо-сбраж икающих
1
щенный бифмдобактери-
ими Bifidobacterium bifi-
dum. с использованием
пищевых добавок и/или
1
ищевкусовых продуктов
товляемый путем сква-
шиван ия нормали
joitai
1
-
гурами (заквасоч и ыми добавления чистых куль
микроорганизмами мо тур молочнокислых мик
роорганизмов и дрожжей,
обогащенный бифидобак
видов дрожжей), обога териям и Bifidobacterium
1
bifidum, с использовани
ем нишевыхдобавок и/или
нищевкусовых
1
родуктов
IlyHKI
3.8. Оирс- Кисломолочный продукт Кисломолочный иродукг
деление с повышенным содержа с повышенным содержа
нием сухих обезжиренных нием сухих обезжиренных
веществ молока, изго веществ молока, произве
денный с использованием
смеси заквасочных мик
Пункты 5.4.4,
6.1. Сноска
нокислой болгарской па
лочки. обогащенный би
ной молочной смеси про- роорганизмов — термо
гоеи мбиогичсской сме- фильных молочнокислых
еью культур термофильстрептококков и болгарс
ныхмолочно ки елыхкой молочнокислом на-
стрептококков и молоч ломки, обогащенный би
фидобактериями Bifido
bacterium billdum
фидобактериями Bifido
bacterium bifidum
П\нкты 5.4.4,
I«ормати иными
11
paноны- нормативными правовы
6.1
ми актамиРоссийской ми актамиРоссийской
Федерации*.Федерации.
* До введения соответ-
с гвующих
11ор ми гИBIIы х
правовых актов Российс
кой Федерации — иорма-
гиниыми документами
федеральных органов ис
полнительной власти [2|
1
Библиография
(81 СаиПиН 2.3.2.1078-|81 Федеральный закон
2001 Гигиенические тре № 88-ФЗ«Технический
бования безопасности и регламент на молоко и
пищевой ценности нише молочную
1
родукиию*>
вых продуктов
( ИУС N&8 2009 г.)
73