ГОСТ Р 53588-2009; Страница 3

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 53669-2009 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы отбора проб и органолептического анализа Foodstuffs of processed domestic poultry eggs. Methods for sampling and organoleptic analysis (Настоящий стандарт распространяется на пищевые яичные продукты, выработанные из пищевых яиц сельскохозяйственной птицы: яичную массу; яичный меланж, яичный белок, яичный желток жидкие и сухие; полуфабрикаты и кулинарные изделия из яиц, яичного меланжа, яичного белка и яичного желтка, и устанавливает методы отбора проб для микробиологических, физико-химических и органолептических анализов и методы органолептического анализа яичных продуктов) ГОСТ Р 53578-2009 Вибрация. Балансировка. Руководство по применению стандартов в области балансировки Vibration. Balancing. Guidance on the use and application of balancing standards (Настоящий стандарт устанавливает общее руководство по принципам балансировки машин и использованию для этих целей методов, установленных в межгосударственных стандартах и национальных стандартах Российской Федерации) ГОСТ Р 53452-2009 Эргономика. Проектирование и применение испытаний речевых технологий Ergonomics. Construction and application of tests for speеch technology (В настоящем стандарте установлены методы испытаний и оценки товаров и услуг, связанных с речевыми технологиями. Стандарт предназначен для специалистов в области речевых технологий, а также покупателей и пользователей таких систем)

Страница 3

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 53588—2009

Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И

КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ

Технические условия

Semi-smoked meat sausages. Specifications

Дата введения — 2011—01—01

1 Область применения

Настоящийстандартраспространяетсянамясныепродукты — полукопченыеколбасы (колбаски),

выпускаемые в охлажденном или замороженном виде ипредназначенныедля непосредственногоупот

ребления в пищу и приготовления различных блюди закусок(далее — колбасы).

Требования к качеству иобеспечивающие безопасностьуказаны в 5.2. к маркировке — в 5.4.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р ИСО 7218—2008 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие

требования ирекомендации по микробиологическим исследованиям

ГОСТ Р ИСО 13493—2005 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорам-

фоникола (левомицетина)с помощью жидкостной хроматографии

ГОСТ Р 50453—92 (ИСО 937—78) Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота

(арбитражный метод)

ГОСТ Р 50454—92(ИСО 3811—79) Мясоимясные продукты. Обнаружениеиучетпредполагае

мых колиформных бактерий и Escherichia coli(арбитражный метод)

ГОСТ Р 50455—92(ИСО 3565—75) Мясои мясныепродукты. Обнаружениесальмонелл(арбит

ражный метод)

ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информациядля потребителя. Общие требования

ГОСТ Р 51289—99 Ящики полимерные многооборотные. Общиетехнические условия

ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-

рометрические методы определения содержаниятоксичныхэлементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

ГОСТ Р 51444—99 (ИСО 1841-2—96) Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод

определения массовой доли хлоридов

ГОСТ Р 51447—99(ИСО 3100-1—91) Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб

ГОСТ Р 51448—99 (ИСО 3100-2—88) Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для

микробиологических исследований

ГОСТ Р 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способобращения с грузами

ГОСТ Р 51479—99 (ИСО 1442—97) Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой

доли влаги

ГОСТ Р 51480—99 (ИСО 1841-1—96) Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли

хлоридов. Метод Фольгарда

ГОСТ Р 51574—2000 Соль поваренная пищевая. Технические условия

ГОСТ Р 51604—2000 Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава

ГОСТ Р 51650—2000 Продукты пищевые. Методы определения массовойдоли бенз(а)пирена

ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения

мышьяка

ГОСТ Р 51921—2002 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria

monocytogenes

Издание официальное