ГОСТ 240-85 С. 18
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Справочное
ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ВИТАМИНА А В МАРГАРИНЕ
Метод предназначен для определения массовой доли витамина А в
маргарине в условиях заводских лабораторий и при проведении научных
исследований. Диапазон измеряемых значений массовой доли витамина А
10—70 м.е. на 1 г маргарина.
Метод основан на выделении неомыляемых веществ из маргарина и
последующем колориметрическом определении витамина А по реакции его
с треххлористой сурьмой в хлороформе.
1. Отбор проб —по ГОСТ 976.
2. Аппаратура, материалы, реактивы
Весы лабораторные равноплечие по ГОСТ 24104, 2-го класса точности и
наибольшим пределом взвешивания 200 г или другие весы с аналогичными
метрологическими характеристиками.
Разновесы 2-го класса точности по ГОСТ 7328.
Спектрофотометр СФ-26 или подобный с такой же разрешающей спо
собностью или спектроколориметр, или фотоколориметр ФЭК-56 или по
добный, имеющий светофильтр с эффективной длиной волны 620 нм.
Баня водяная.
Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919.
Колба К-1-250-29/32 по ГОСТ 25336.
Колба мерная 2—100—2—10/19 по ГОСТ 1770.
Пробирки П-4—10—14/23 ХС по ГОСТ 25336.
Цилиндры 1—250 или 3—250 по ГОСТ 1770.
Воронка лабораторная В-25—38 ХС или В-36—50 ХС по ГОСТ 25336.
Воронка делительная ВД 1—500 по ГОСТ 25336.
Пипетки 5—1—1, 5—1—2, 7—1—5, 7—1—10 по ГОСТ 29227.
Испаритель ротационный ИР-1М или установка, состоящая из колбы
К-1—100—29/32 ТС по ГОСТ 25336, холодильника ХЛТ-1—400 (600)—14/23
по ГОСТ 25336, алонжа АКП-14/23 ТС по ГОСТ 25336, перехода 11-
10 29/32-14/23 ТС по ГОСТ 25336, колбы К-1-250-14/23 ТС по ГОСТ
25336, насоса водоструйного по ГОСТ 25336.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
Спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300.
Калия гидроокись по ГОСТ 24363, ч.; ч.д.а.
Калий марганцевокислый по ГОСТ 20490, ч.; ч.д.а.
Аскорбиновая кислота ВФС по ТУ 6—09—5381.
Натрий сернокислый по ГОСТ 4166, ч.; ч.д.а. Сурьма
треххлористая, ч.; ч.д.а.
Ангидрид уксусный по ГОСТ 5815.
Эфир диэтиловый.