ГОСТ Р 52697—2006
Содержание
1 Область применения..........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения..................................................................................................................................4
4 Классификация..................................................................................................................................................4
5 Технические требования..................................................................................................................................5
6 Требования безопасности............................................................................................................................... 12
7 Правила приемки.............................................................................................................................................12
8 Методы контроля.............................................................................................................................................14
9 Транспортирование и хранение.................................................................................................................... 17
Приложение А (справочное) Рекомендуемые сроки годности и режимы хранения хлебобулочных
полуфабрикатов.......................................................................................................................18
Библиография......................................................................................................................................................19
i
n