ГОСТ ISO 8586—2015
Содержание
1 Область применения................................................................................................. 1
2 Нормативные ссылки...........................................................................................................................................1
3 Термины и определения......................................................................................................................................1
4 Отбор испытателей................................................ 2
4.1 Общие положения.........................................................................................................................................2
4.2 Набор кандидатов, предварительный отбор и ознакомление..............................................................2
4.3 Информация о кандидатах и предварительный отбор............................................................................4
4.4 Скрининг......................................................................................................................................................... 5
5 Обучение...............................................................................................................................................................8
5.1 Основной принцип..........................8
5.2 Общие положения.........................................................................................................................................8
5.3 Процедура оценки........................................................................................................................................8
5.4 Обучение восприятию цвета, вкуса, запаха и текстуры..........................................................................8
5.5 Подготовка по определению и распознаванию вкусов и запахов........................................................12
5.6 Подготовка к использованию шкал.......................................................................................................... 13
5.7 Обучение составлению и использованию описаний (профилей)........................................................14
5.8 Практика........................................................................................................................................................14
5.9 Подготовка к оценке реального продукта................................................................................................14
6 Формирование комиссий для различных видов тестов...............................................................................14
6.1 Основные принципы....................................................................................................................................14
6.2 Различительные испытания.......................................................................................................................14
6.3 Оценочный тест...........................................................................................................................................15
6.4 Рейтинговый и балльный методы............................................................................................................. 15
6.5 Качественный описательный анализ.........................................15
6.6 Количественный описательный анализ...................................................................................................15
6.7 Испытатели для особых видов исследований.......................................................................................16
7 Подготовка экспертов............
..
..........................................................................................................................16
7.1 Общие положения
.............
16
7.2 Сенсорная память.......................................................................................................................................16
7.3 Семантическое и метрическое изучение сенсорных дескрипторов....................................................16
7.4 Разработка словарей дескрипторов........................................................................................................17
7.5 Обучение в условиях аттестации............................................................................................................. 17
8 Мониторинг и контроль деятельности............................................................................................................17
8.1 Задачи ........................................................................................................................................................... 17
8.2 Принцип.........................................................................................................................................................17
8.3 Анализ результатов.....................................................................................................................................17
9 Управление и наблюдение задеятельностью комиссии.............................................................................18
9.1 Мотивация...................................................................................................................................................18
9.2 Применение навыков.................................................................................................................................18
9.3 Дополнение.................................................................................................................................................18
9.4 Переподготовка...........................................................................................................................................18
Приложение А (справочное) Повторяемость и воспроизводимость испытателей и комиссий...............19
Приложение В (справочное) Использование анализа колебаний при отборе испытателей
для распределения баллов......................................................................................................20
Приложение С (справочное) Пример практического применения...............................................................22
Библиография.............................................................
..
.......................................................................................24
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов
ссылочным международным стандартам...........................................................................25
IV