ГОСТ ISO 8586-2015; Страница 17

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ ISO 7040-2014 Гайки шестигранные нормальные самостопорящиеся (с неметаллической вставкой), тип 1. Классы прочности 5, 8 и 10 (Настоящий стандарт устанавливает характеристики гаек шестигранных самостопорящихся (с неметаллической вставкой) с резьбой от M3 до M36, класса точности А для резьбы до М16 мм включительно и класса точности В для резьбы свыше М16, и классов прочности 5, 8 и 10. В случаях, когда необходимы характеристики, отличающиеся от установленных в настоящем стандарте, они могут быть выбраны из действующих международных стандартов, например ISO 261, ISO 724, ISO 898-2, ISO 965-2, ISO 2320 и ISO 4759-1) ГОСТ 30166-2014 Ресурсосбережение. Основные положения (Настоящий стандарт является основополагающим и устанавливает цель, задачи, объект, предмет, аспекты, основные принципы, классификацию групп требований и основные мероприятия по рациональному использованию и экономному расходованию материальных ресурсов на всех стадиях жизненного цикла продукции, при проведении работ и оказании услуг юридическим и физическим лицам. Настоящий стандарт распространяется на все виды деятельности, связанные с добычей, переработкой, транспортированием, хранением, распределением, потреблением материальных ресурсов, воплощенных в продукции, становящейся отходами после истечения срока службы, при моральном старении изделий или продукции, утративших свои функциональные свойства в результате чрезвычайных ситуаций) ГОСТ 24596.6-2015 Фосфаты кормовые. Методы определения влаги (Настоящий стандарт распространяется на кормовые фосфаты и устанавливает следующие методы определения массовой доли влаги в диапазоне измерений от 0,05 % до 5,00 %:. - метод высушивания;. - метод Карла Фишера;. - динамический хроматографический метод)

Страница 17

Страница 1

Untitled document

ГОСТ ISO 8586—2015

ончание таблицы 6

Вещество

Продул, который наиболее часто ассоциируется с запахом

соответствующего вещества

Масляная кислота

Прогорклое масло

Уксусная кислота

Уксус

Изоамилацвтат

Фрукты, леденцы, банан, груша

Диметилтиофен

Жареный лук

П р и м е ч а н и е — Также можно использовать пищевые продукты, специи, экстракты, растворы или хими

ческие ароматизаторы. Выбранные для теста вещества должны соответствовать настоящим потребностям и

должны быть очищены от посторонних ароматических примесей [2].

5.4.5 Тест на описание текстуры

Кандидаты получают наборы образцов в произвольном порядке и должны описать их текстуру.

Образцы твердых продуктов должны быть представлены в виде блоков одинакового размера, а

жидкие вещества следует представить в непрозрачных сосудах.

Результаты, полученные от кандидатов, оценивают по следующей шкале:

- 3 балла за правильную идентификацию или описание наиболее распространенной ассоциации,

- 2 балла за описание общими словами;

-1 балл за идентификацию или описание подходящей ассоциации после обсуждения;

- 0 баллов при отсутствии ответа или полностью неправильном ответе.

Удовлетворительный результат в данном тесте может быть определен только с учетом используе

мых веществ. Примеры продуктов, которые можно использовать для проведения этого теста, приведе

ны в таблице 7.

Т а б л и ц а 7 — Примеры продуктов для теста на описание структуры

Продукт

Текстура, которая наиболее часто ассоциируется

с соответствующим продуктом

Апельсины

Сочные, из отдельных частичек

Кукурузные хлопья

Хрустящие

Груши

Маленькие твердые частички в мякоти, сочные

Гранулированный сахар

Кристаллический, крупнозернистый

Конфеты «Машмалоух»

ипкие, тягучие

Каштановое пюре

Тестообразное

Манная крупа

Зернистая

Двойные сливки

Жирный

Пищевой желатин

Клейкий

Сдобная булочка

Рассыпчатая, рыхлая

Сливочная ириска

ипкая

Кальмар

Эластичный, пружинистый, резинообразный

Сельдерей

Волокнистый

Сырая морковь

Хрустящая, твердая

5.4.6 Распознавание различий в текстуре

5.4.6.1 Метод: тест с ранжированием по {7].

5.4.6.2 Анализируемые образцы: желатин различного уровня твердости (см. таблицу 8).

Вещество: желатин типаA. bloom 240. размер частиц 0.5 мм: сахароза; деминерализованная вода;

красный пищевой краситель, массовая концентрация 5 г/500 см3.