ГОСТ Р 52177—2003
8.3.1 Мгновенные пробы по объему (массе) должны быть равными. Сумма всех мгновенных проб
по объему (массе) должна быть в 1,5—2.0 раза больше объема (массы) лабораторной пробы.
Объем (масса) лабораторной пробы и пробы для анализа ароматизатора определяется докумен
том. в соответствии с которым изготовляют ароматизатор конкретного наименования.
8.3.2 Количество мгновенных проб жидкого ароматизатора зависит от занимаемого ароматизато
ром объема. Отбирают поодной мгновенной пробе по всей высоте слоя ароматизатора, если его объем
до 1дм3включительно, по две мгновенные пробы на глубину 1/3 и 2/3 от верхнего уровня, если
объем больше 1дм3, ноне превышает 10дм3,потри мгновенныепробы (из верхнего, среднего и
нижнегослоев) во всех случаях, когда объем ароматизатора свыше 10 дм3.
8.3.3 Мгновенные пробы жидкого ароматизатора отбирают пробоотборной трубкой с оттянутым
нижним концом, диаметром от 6 до 15 мм. длиной, превышающей на несколько сантиметров высоту
тары.
Верхнее отверстие трубки закрывают большим пальцем или пробкой, погружают на требуемую
глубину, открывают трубку на короткое время для заполнения, затем опять закрывают и извлекают
трубку с пробой.
8.3.4 Мгновенные пробы пастообразного ароматизатора отбирают пробоотборной трубкой, кото
рую опускают вертикально до дна емкости, затем наклоняют и медленно извлекают, чтобы содержимое
трубки полностью сохранилось.
При использовании щупа его погружают (ввинчивая) на всю глубину тары по вертикальной оси.
Затем щуп извлекают.
8.3.5 Мгновенные пробысухого ароматизатораотбираютщупом, погружаяего на всю глубинутары
по вертикальной оси.
8.3.6 Отбор мгновенных проб продукции на стадии сдачи — приемки ее на склад проводят перед
укупоркой тары.
8.3.7 Все мгновенные пробы помещают в сосуд для проб, тщательно перемешивают и получают
суммарную пробу.
8.3.8 Выделение лабораторной пробы
8.3.8.1 Лабораторную пробу жидкого и пастообразного ароматизатора получают после тщатель
ного перемешивания суммарной пробы и простого сокращения ее до объема лабораторной пробы.
8.3.8.2 Лабораторную пробу сухого ароматизатора получают путем сокращения суммарной пробы
методом квартования.
8.3.8.3 Лабораторной пробой для партий ароматизаторов малых объемов может служить суммар
ная проба, при этомобщий объем или масса мгновенных пробдолжны быть не менее объема или массы,
необходимых для проведения испытаний.
8.4Маркировка лабораторных проб
Выделенную лабораторную пробу ароматизатора снова тщательно перемешивают, делят на две
равные части и помещают в чистые сухиестеклянные сосуды. Сосуды плотно закрывают корковыми или
полиэтиленовыми пробками и маркируют с указанием:
- наименования ароматизатора;
- наименования изготовителя;
- вида растворителя (носителя);
- номера и массы партии;
- даты изготовления;
- даты и места отбора проб:
- фамилии и подписи лица, отобравшего пробу;
- обозначения документа, в соответствии с которым изготовляют ароматизатор конкретного на
именования.
Одну часть лабораторной пробы используют для проведения испытаний, вторую опечатывают и
хранят в течение установленного срока хранения на случай разногласий в оценке качества ароматиза
тора для повторного анализа.
Для партии жидких ароматизаторов малых объемов допускается оставлять на хранение лабора
торную пробу ароматизатора, используемую для испытаний.
Лабораторные пробы хранят в защищенном от света месте при температуре не выше 25 °С
(если иное не указано вдокументе, в соответствии с которым изготовляют ароматизатор конкретного
наименования), лабораторные пробы сухих ароматизаторов — при относительной влажности не
более 75 %.
8