ГОСТ 32802—2014
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Добавки пищевые
НАТРИЯ КАРБОНАТЫ Е500
Общие технические условия
Food additives.
Sodium carbonate E500. General specifications
Дата введения — 2016—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку — карбонаты натрия Е500. пред
ставляющую собой натриевые соли угольной кислоты: безводную и водные формы карбоната натрия
E500(i), гидрокарбонат натрия E500(ii) и смесь безводного карбоната натрия и гидрокарбоната натрия
E500(iii) (далее — пищевые карбонаты натрия) и предназначенные для использования в пищевой
промышленности как регуляторы кислотности, антислеживающие агенты и разрыхлители пищевых
продуктов.
Требования, обеспечивающие безопасность пищевых карбонатов натрия, изложены в 4.1.5,
требования к качеству — в 4.1.3 и 4.1.4, к маркировке — в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 12.0.004-90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасно
сти труда. Общие положения
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.2.007.0-75 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические.
Общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.011-89 Система стандартов безопасности труда. Средства защиты работающих.
Общие требования и классификация
ГОСТ 12.4.021-75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
Издание официальное
1