ГОСТ Р 55334-2012
Окончание таблицы В.1
Н аименование
паш тетов
Состав паш тетов
«Сливочный»Печень, ж иросырье(ш пик,щ ековина, свинина,жир-
сырец свиной), бульон (вода), лук репчатый ж ареный, мас
ло сливочное, морковь, молоко коровье сухое цельное или
обезж иренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок, пря
ности
П р и м е ч а н и я
1 Информация о пищевых добавках, применяемых no 4.3.1, выносится при маркировке в соответ
ствии с требованиями ГОСТ Р 51074. [9J.
2 При использовании в рецептурах замены мясного и немясного сырья (пищевых ингредиентов) на
аналогичное сырье, допускаемое к применению в соответствии с 4.3.1 и рекомендуемое «Технолог и
ческой инструкцией по производству паштетов мясных и мясосодержащих», утвержденной директо
ром ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии. изготовитель указывает в маркировке
информационные сведения о составе продукта с учетом фактически применяемого сырья. Данная ин
формация приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.
29