ГОСТ Р 55334-2012
- числа упаковочных единиц (для фасованной продукции) или массы
нетто;
- информации о подтверждении соответствия;
- сведений, позволяющих идентифицировать партию пищевой продук
ции.
Аналогичный ярлык вкладывают в каждую единицу транспортной упа
ковки.
Допускается не наносить транспортную маркировку на многооборот
ную тару.
4.5 Упаковка
4.5.1 Паштеты выпускают весовыми и в фасованном виде.
4.5.2 Для упаковки паштетов, в том числе под вакуумом или в условиях
модифицированной атмосферы (состоящей из азота по ГОСТ 9293 и двуоки
си углерода по ГОСТ 8050 или в газовые смеси) применяют упаковочные ма
териалы: пленочные многослойные, полимерные многослойные пленки (ла
минаты), многослойную термоформуемую пленку, пакеты из многослойной
термоусадочной пленки, многослойные пакеты для вакуумной упаковки, па
кеты из ламинатов, жесткие лотки.
4.5.3 Весовые паштеты выпускают:
- в оболочках целыми батонами, массой нетто от 100 до 1000 г;
- в формах: металлических, термоустойчивых из полиамидных матери
алов, пластиковых, из ламината, керамических, из фольги, разрешенных к
применению в установленном порядке, накрытых сверху полиэтиленовой
термоусадочной пленкой, массой нетто от 50 г до 3 кг.
Для закрепления крышек форм применяют резиновые обхватки или
формы упаковывают в упаковочные материалы.
Для паштетов, фасованных в потребительскую упаковку, используют
одноразовые формы из полипропилена, ламистера или других материалов,
разрешенныхкприменениювпищевойпромышленности,с
плотноприлегающими крышками, массой нетто от 50 г до 3 кг.
16