ГОСТ Р 55334-2012
Окончание таблицы 2
Способ упаковки
Рекомендуемый
Вид упаковкисрок годности,
сут, не более
В формах Без применения вакуума
или модифицированной газо
вой среды3
Безприменения вакуума
или модифицированной газо
вой среды (с применением
регуляторов кислотности
Е262*, Е325, Е326)5
ВформахизтермоБезприменения вакуума
устойчивыхполиамидных или модифицированной газо
материалов с герметически вой среды5
закрытыми крышкамиБезприменениявакуума
или модифицированной газо
вой среды (с применением
регуляторовкислотности
Е262", Е325, Е326)10
слойных пленках или паке
тах из ламинатов
ВполимерныхмногоСприменениемвакуума
или модифицированной газо
вой среды15
Е262 в составе комплексной пищевой добавки «Баксолан». Данная информация при
веденадля удобства пользователей настоящегостандарта.
7.4 Рекомендуемый срок годности паштетов при температуре воздуха
от 0 °С до 6 °С после нарушения целостности потребительской упаковки под
вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 3 сут до
истечения сроков годности упакованной продукции.
7.5 Сроки годности паштетов могут быть указаны изготовителем в тех
нологической инструкции на основании проведенных исследований по [25J.
21