ГОСТ Р 55040-2012
В.2.3.12 Отсутствие микроорганизмов необходимо документировать, когда чашки
для всех растворов образца в отдельный момент времени не содержат КОЕ.
В.2.3.13 Наличие жизнеспособных микроорганизмов рассчитывают в каждый
установленный момент времени.
В.2.4 Контроль
В.2.4.1 Контроль вносимой бактериальной культуры
Контрольные образцы подпитывают в каждый период инокуляции путем
добавленияфизиологическогораствора(длябактерийидрожжей)или
физиологического раствора Tween 0 801) для плесени таким же образом, как и для
инокулированного образца.
Теоретические цифры могут быть найдены путем вычисления накопленной
суммы последнего внесения инокулята плюс по последним подсчетам числа
жизнеспособных микроорганизмов в составе образца.
В.2.4.2 Контроль питательной среды
Контроль питательной среды проводят по 5.5.2.
В.2.5 Критерии
Дата утилизации подтверждается, если число жизнеспособных бактерий
уменьшается на 3 log на 14 сутки и их число не увеличивается2).
В.2.6 Протокол испытаний
Протокол испытаний должен соответствовать приведенному в 5.7.
l> Tween в 80 является примером подходящего коммерчески доступного продукта. Эта
информация приведена для удобства пользователей данного стандарта и не означает продвижение
данного продукта посредством настоящего стандарта.
2) Концентрация каждого жизнеспособного микроорганизма должна быть на уровне или ниже
бактериальной культуры в пределах
концентрации каждого микроорганизма после повторного внесения
погрешности ± 0,5 log (т.е.рост организмов не обнаружен).
17