ГОСТ Р 55054—2012
Т а б л и ц а 3 — Физико-химические показатели
Наименование показателя
Значение показателя
Тест на натрий-ион (для E450(i). Е450(а) и E450(lii))
Выдерживает испытание
Тест на калий-ион (для E450(v))
Выдерживает испытание
Тест на кальций-ион (для E450(vl) и E450(vil)>
Выдерживает испытание
Тест на фосфат-ионы (H^PjO,*-. НРгО г*-, РгО,4-)
Выдерживает испытание
Массовая доля основного вещества. %. не менее:
Е450(!) после высушивания
Е450(Ы) после прокаливания
E4S0(v) после прокаливания
E450(vi)
95.0
95.0
95.0
96.0
Массовая доля общей пятиокиси фосфора (Р20 4), %
E450(li) после высушивания
E4S0(vii) после высушивания, не более
От 57.0 до 59.0 включ.
64.0
0.5
Массовая доля потерь при высушивании. %. не более:
Е450(1)
Е4 50(li):
безводный
моногидрат
E450(vii)
0.5
1,0
1.0
4.5
11.5
Массовая доля потерь при прокаливании. %, не более:
Е4 50(H):
безводный
моногидрат
Е450(Ы):
безводный
декагидрат
E4S0(v)
E450(vl)
0.5
От 38.0 до 42.0 включ.
2.0
1.0
Массовая доля нерастворимых в воде веществ. %. не более:
Е450(1)
Е4 50(
h
)
Е 450(lii)
E450(v)
1.0
0.2
0.2
0.2
Массовая доля нерастворимых в кислоте веществ. %. не более:
E450(vii)
0.4
pH водного раствора массовой долей пирофосфата натрия или калия 1 %.
ед. pH
E450(l)
E450(li)
Е4 50(.н)
От 3.7 до 5.0 включ.
» 6 7 » 7.5 »
» 9.9 » 10.8 к
E450(v)* 10.0 » 10.7 »
pH водной суспензии массовой долей пирофосфата кальция 10 %. ед. pH
E450(vi)
От 5.5 до 7.0 включ.
Массовая доля (содержание)фторидов, млн-’ (мг/кг), не более:
E450(i. If. Hi. v)
E450(vl)
E450(vN)
10.0
50.0
30.0
4.1.5Содержание токсичных элементов (свинца, мышьяка) в пищевых пирофосфатах не должно
превышать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации*.
* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными до
кументами федеральных органов исполнительной власти (1).
5