ГОСТ Р 55054—2012
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Добавки пищевые
ПИРОФОСФАТЫ Е450
Общие технические условия
Food additives. Pyrophosphates E4S0. General specifications
Дата введения — 2014—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку пирофосфаты Е450. представляю
щую собой натриевые, калиевые икальциевые соли пирофосформой кислоты (далее — пищевые пиро
фосфаты) и предназначенную для использования в пищевой промышленности.
Требования, обеспечивающие безопасность пищевых пирофосфатов, изложены в4.1.5, требова
ния к качеству — в 4.1.3 и 4.1.4. требования к маркировке — в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 12.1.019—2009 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие
требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ Р ИСО 2859-1—2007 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по аль
тернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе
приемлемого уровня качества
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтам-
перометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и
цинка)
ГОСТ Р 51652—2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические
условия
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматическогодействия. Часть 1. Метрологические итехнические
требования. Испытания
ГОСТ Р 53361—2009 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические
условия
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования кко
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 12.0.004—90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопаснос
ти труда. Общие положения
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
Издание официальное
1