ГОСТ Р 55054—2012
ГОСТ 17308—88 Шпагаты. Технические условия
ГОСТ 18389—73 Проволока из платины и ее сплавов. Технические условия
ГОСТ 19360—74 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
ГОСТ 21205—83 Кислота винная пищевая. Технические условия
ГОСТ 22280—76 Реактивы. Натрий лимоннокислый 5,5-водный. Технические условия
ГОСТ 24363—80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 24596.7—81 Фосфаты кормовые. Методы определения фтора
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 25794.1—83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основ
ного титрования
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 27752—88 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-бу
дильники. Общие технические условия
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний
ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ 29251—91 (ИСО 385-1—84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие
требования
ГОСТ 30090—93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток
сичных элементов
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информа
ционному указателю «Национальные стандарты*, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и
по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году.
Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководство
ваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в ко
тором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Классификация
Пищевые пирофосфаты (Е450) подразделяют:
- на пирофосфаты натрия 2-замещенные (i), 3-замещенные (ii) и 4-замещенные (iii);
- пирофосфаты калия 4-замещенные (v);
- пирофосфаты кальция 4-замещенные (vi) и 2-замещенные (vii).
Наименования пирофосфатов, их химические названия, формулы и молекулярные массы приве
дены в таблице 1.
Т а б л и ц а 1
Обозначение и наименование
пищевой добавки
Химическое наименование
Формула
Молекулярная
масса, а. е м
Е450(1)
Дигидропирофосфат натрия
(Disodium diphosphate)
Натрий пирофосфорнокислый
2-замещенный
Na.-H.-P^O,
221.94
E450<!l)
Моногидропирофосфат натрия
(Trlsodium diphosphate)
Натрий пирофосфорнокислый
3-замещенный
NasHP;,0,
(безводный)
243.93
Натрий пирофосфорнокислый
3-замещенный 1-водный
Na3H P jO rH 20
(моногидрат)
261.95
3