ГОСТ Р 52196—2011
ш
[
2
]
(3]
И)
№
Библиография
Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных
продуктов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР
27.12.1983 г. по согласованию с Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Министерства
здравоохранения СССР
Санитарные правила для предприятий мясной промышленности. Утверждены Министерством мясной и мо
лочной промышленности СССР и Заместителем главного государственного санитарного врача СССР в
1985 г. по согласованию с Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР
Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных
продуктов от 17.06.1998 г.
Правила организации ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализаци
ей импортного мяса и мясосырья от 29.12.2007 г. № 677
Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предьявляемые к товарам, подлежащим
ветеринарному контролю (надзору), утвержденные Комиссией таможенного союза от 18 июня 2010 г. N? 317
I6J*
Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-
эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Комиссией таможенного союза от 28 мая 2010 г.
О безопасности пищевых продуктов
О безопасности упаковки
N? 299
ГГ
ТР ТС 021/2011 от
09.12.2011 г.
tap
ТР ТС 005/2011 от
16.08.2011 г.
РГ
ТР ТС 022/2011 от
9.12.2011 г.
Пищеаая продукция в части ее маркировки
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продук
тов
Гигиенические требования по применению пищевых добавок
(
10
]
СанПиН 2.3.2.1078—2001
с дополнениями и изме-
нениями
(
11
]
СанПиН 2.3.2.1293—2003
с дополнениями и изме
нениями
(
12
]
СанПиН 2.1.4.1074—2001
(13] МУК 4.2.1913—2004
(14] МУК 4.2.1122—2002
(15] МУК 4.2.560—96
(
16
]
МУК 4.1.985—2000
(
17
]
МУ 01-19/47-11—92
(18] МУ 5178—90
(19] МУК 4.1.986—2000
(
20
]
МУ № 2142—80
Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных
систем питьевого водоснабжения. Контроль качества
Методы количественного определения ГМИ растительного происхождения в
продуктах питания
Организация контроля и методы выявления бактерий Lrsterta monocytogenes в
пищевых продуктах
Бактериологические исследования с использованием экспресс-анализатора
«Бак-Трак 4100»
Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах и продо
вольственном сырье. Методика автоклавной пробоподготовки
Методические указания по атомно-абсорбционным методам определения ток
сических элементов в пищевых продуктах
Методические указания по определению ртути в пищевых продуктах
121
]
МУ № 1222—75
(
22
]
МУ 3049—84 М3 СССР
(23] МУК 4.2.026—95
(24] МУК 4.1.1912—2004
(25] МУК 4.1.2158—2007
Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых
продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атом
но-абсорбционной спектрометрии
Методические указания по определению хлорорганнческих пестицидов в воде,
продуктах питания, кормах, табачных изделиях методом хроматографии в тон
ком слое
Определение хлорорганических пестицидов в мясе, продуктах и животных жи
рах хроматографией в тонком слое
Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в
продуктах животноводства
Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах
Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола. хлорми-
цетима) а продуктах животного происхождения методом высокоэффективной
жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа
Определение остаточных количеств антибиотиков тетрациклиновой группы и
сульфаниламидных препаратов в пищевых продуктах животного происхожде
ния методом ИФА
* Действуют на территории Таможенного союза.
30