ГОСТ Р 52196-2011; Страница 17

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 54791-2011 Оборудование для газовой сварки, резки и родственных процессов. Редукторы и расходомеры для газопроводов и газовых баллонов с давлением газа до 300 бар (30 МПа) Gas welding equipment used in welding, cutting and allied processes. Pressure regulators and pressure regulators with flow-metering devices for manifold systems and gas cylinders up to 300 bar (30 МРа) (Настоящий стандарт устанавливает технические требования к редукторам давления и расходомерам, устанавливаемым на газопроводах и газовых баллонах для сжатых газов и смесей при давлении до 30 МПа, растворенного ацетилена, сжиженного природного газа, метилацетилен-пропадиеновых смесей (МАФ) и углекислого газа (СО2), применяемых при сварке, резке и родственных процессах, а также методы их испытаний. Стандарт не распространяется на редукторы с номинальным рабочим давлением р с индексом 2>20 бар (2 МПа)) ГОСТ Р 8.694-2010 Государственная система обеспечения единства измерений. Стандартные образцы материалов (веществ). Общие статистические принципы определения метрологических характеристик State system for ensuring the uniformity of measurements. Standard reference materials (substances). General statistical principles of determination of metrological characteristics (Настоящий стандарт устанавливает общие и статистические принципы разработки, определения метрологических характеристик стандартных образцов. Положения настоящего стандарта способствуют пониманию и развитию методов оценивания аттестованных значений стандартных образцов, их неопределенностей, установлению метрологической прослеживаемости стандартных образцов. Стандартные образцы, метрологические характеристики которых определены в соответствии с настоящим стандартом, сопровождаемые паспортом стандартных образцов, являются аттестованными стандартными образцами. Настоящий стандарт описывает принципы определения метрологических характеристик аттестованных стандартных образцов, обеспечивающих сравнимость, точность результатов измерений, метрологическую прослеживаемость результатов измерений к национальным или международным эталонам или установленным опорным значениям) ГОСТ Р ИСО/ТС 10303-1033-2011 Системы автоматизации производства и их интеграция. Представление данных об изделии и обмен этими данными. Часть 1033. Прикладной модуль. Внешняя модель Industrial automation systems and integration. Product data representation and exchange. Part 1033. Application module. External model (Настоящий стандарт определяет прикладной модуль «Внешняя модель». В область применения настоящего стандарта входит определение трехмерного геометрического представления, содержимое которого предоставляется во внешнем файле)

Страница 17

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 52196—2011

Т а б л и ц а 3

Наименование

показателя

Характеристика и значение показателя для сосисок

категории Акатегории Б

«Говяжьих»«Сливочных»«Любительских»«Молочных»«Русских»«Особых»

Внешний вид

Батончики с чистой, сухой поверхностью

Консистенция

Нежная,сочная

Цвет и вид на

разрезе

Розовый или светло-розовый фарш, однородный, равномерно перемешан

Запах и вкус

Свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с ароматом

пряностей, в меру соленый

Форма и раз-

Открученные или перевязанные батончики

не более 8 см.

воболочке

диаметром от

14 до 18 мм

от 11 до 13 см.18 мм

воболочке

диаметром от

27 до 32 мм

мер

длиной от 9 додлиной от 9 додлиной от 12длиной от 9 до 13 см. вили цилиндри

13 см, в обо13 см. в обо до 13 см. воболочке диаметром отческойфор

лочке диаметлочке диаметоболочке диа18 до 27 мм; длиной немы с плоскими

ром от 18 дором от 18 дометром от 27более 8 см. в оболочкеили овальны

27 мм; длиной27 мм. длинойдо 32 ммдиаметромот14 домиконцами

длиной от 13

до 15 см, в

оболочке диа

метром от 18

до 24 мм

Массовая до

ля жира. %. не

более

16.019.0

30,028.0

25.025.0

Массовая до

ля белка. %,

не менее12,010.010.011.011.012.0

Массовая до

ля хлористого

натрия (пова

реннойсо

ли). %. не бо

лее2.12.02.12.02.12.2

Массовая до

ля нитрита на

трия. %, не бо

лее0.005

Остаточная

активность

кислойфос

фатазы. %. не

более0.006

П р и м е ч а н и я

1 Допускается:

- увеличение массовой доли поваренной соли в готовом продукте на 0,2 % в теплый период времени года

(май — сентябрь);

- наличие мелкой пористости на разрезе сосисок;

- наличие конденсата в упаковках сосисок, упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере.

2 Не допускаются для реализации сосиски:

- с загрязнениями на оболочке;

- с рыхлым фаршем.

- с серым цветом батончиков;

- с наличием бульонно-жировых отеков;

- с нарушением целостности оболочки батончиков и/или упаковки (для продукции, упакованной под вакуумом

или в модифицированной атмосфере).

3 При использовании фосфатов массовая доля общего фосфора (в пересчете на PsOs) — не более 0.8 %. в том

числе массовая доля внесенного фосфора (в пересчете на PjOs) — не более 0,3 % в соответствии с установ-

ленными нормативами (11],__________________________________________________________________________________