ГОСТ Р 52196—2011
Содержание
1 Область применения..........................................................................................................................................1
2 Нормативные ссылки........................................................................................................................................1
3 Термины и определения..................................................................................................................................4
4 Технические требования..................................................................................................................................4
5 Правила приемки.............................................................................................................................................20
6 Методы контроля.............................................................................................................................................20
7 Транспортирование и хранение....................................................................................................................21
Приложение А (справочное) Примеры определения группы и категории колбасных изделий...........23
Приложение Б (справочное) Информационныеданные о пищевой ценности колбасных изделий . . 25
Приложение В (справочное) Информационныеданные о составе колбасных изделий......................27
Библиография......................................................................................................................................................30
in