ГОСТ Р 53137—2008
Библиография
(1} Свод правил для оценки качества фруктовых и овощных соков Ассоциации промышленности соков и некта
ров из фруктов и овощей Европейского союза (издание на русском языке). — М.: Нововита. —2004
12) CACi’RCP 20— 1979*
(3) CAC/GL 60—2006*
Международный стандарт Комиссии Кодекс Алиментариус «Свод правил о со-
блюдении принципов этики в международной торговле пищевыми продукта
ми». Комиссия Codex Aiimentanus. 1979 гУизм. 1 — 1985 г.
Международный стандарт Комиссии Кодекс Алиментариус «Руководство по
основным принципам прослеживаемости как средстве системы контроля и сер
тификации пищевых продуктов». Комиссия Codex Aiimentanus, 2006 г.
И)
Показатели идентификации продуктов переработки ягод, И.А. Филатова,
Р.Л. Филиппова. А.Ю. Колесное, М.А. Дьяченко/УЛартнеры и конкуренты. Мето
ды оценки соответствия. — 2006. — № 4 — с. 22—28.
15] CODEX STAN 247—2005*
(6) CODEX STAN 192—1995*
Международный стандарт Комиссии Кодекс Алиментариус «Единый стандарт
на фруктовые соки и нектары». Комиссия Codex Aiimentanus, 2005 г.
Международный стандарт Комиссии Кодекс Алиментариус «Единый стандарт
на пищевые добавки». Комиссия Codex Alimentarlus. 1995 г.
17)
Фруктовые и овощные соки, У. Шобингер (пер. с немецкого под ред. А.Ю. Ко-
леснова, Н.Ф. Берестеня. А.В. Орещенко), 3-е перераб. и доп. изд. — М., С.-
Пб.: Нововита. Профессия. 2004 — 639 с.
18)
О)
Оценка натуральности плодово-ягодных соков. А.Н. Савицкий, Т.Ф. Бельцо
ва. — М.. ВНИИ МВД СССР — 1985—52 с.
Биохимические системы в оценке качества продуктов питания. А.Ю. Колес
ное. — М.: Пищевая промышленность, 2000—415 с.
110]
Фруктовые и овощные соки. Техника и технология. А.Н. Самсонова, В.Б. Уше-
ва. — М.. ВО «Агропромиздат». 1990— 287 с.
111]
Плодовые и овощные соки. П. Даскалов. Р. Асланян. Р. Тенов. М. Живков. Р.
Бояджиев (пер. с болгарского М.Е. Солоид под ред. Я.М. Гольденберга. А.Ф.
Фан-Юнга и Б.Л. Флауменбаума). — М.: Пищевая промышленность.
1969—422 с.
* Соответствующий национальный стандарт отсутствует. До его утверждения рекомендуется использовать
перевод на русский язык данного международного стандарта. Перевод данного международного стандарта нахо
дится в Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов.
24