ГОСТ Р 53137—2008
Приложение А
(справочное)
Нарушения при производстве и реализации соков и соковой продукции
А.1 Нарушения при производстве и реализации соков и соковой продукции приведены в табпицах А.1—А.5.
Т а б л и ц а А.1 — Примеры нарушений маркировки соков, нектаров и сокосодержащих напитков
Наименование нарушения требований к
маркировке
Наименование идентифицируемого
продукта
Обозначение национального
стандарта
1 Отсутствие наименования продуктаСок. нектар, сокосодержаI ОСГ Р 62182 ГОСТ I> 62183.
на этикетке или лицевой стороне упаковки щий напитокГОСТ Р 52184. ГОСТ Р 52185.
ГОСТ Р 52186. ГОСТ Р 52187.
ГОСТ Р 52188. ГОСТ Р 51074
менований смешанных продуктов, напри
мер. «Яблочный сок с добавлением вино
градного» вместо «Яблочно-виноградный
сок» или «Сок из яблок и винограда»
щий напиток
2 Нарушения при формировании наиСок. нектар, сокосодержаГОСТ Р 52182. ГОСТ Р 52183.
ГОСТ Р 52184. ГОСТ Р 52185.
ГОСТ Р 52186. ГОСТ Р 52187.
ГОСТ Р 52188. ГОСТ Р 51074
3 Отсутствие вблизи от наименования
частях упаковки (этикетки)
Восстановленный сок. сок
продуктаинформации«восстановленпрямого отжима
ный». «изготовленный из концентрирован
ного сока», «прямого отжима», в том числе
при повторении наименования в других
ГОСТ Р 52184. ГОСТ Р 52186
4 Отсутствие вблизи от наименования
информации «с сахаром», «с сопью», «с
пряностями» и других в случае добавления в
продукт соответствующих ингредиентов
Восстановленный сок. сок
прямого отжима
ГОСТ Р 52183. ГОСТ Р 52184,
ГОСТ Р 52186
продукта об использованных пищевых дощий напиток
бавках (например, лимонной и аскорбино
5 Отсутствие информации в составеСок. нектар, сокосодержаГОСТ Р 52182. ГОСТ Р 52183.
ГОСТ Р 52184. ГОСТ Р 52185.
ГОСТ Р 52186. ГОСТ Р 52187.
вой кислот, сахара(ов), консервантов,ГОСТ Р 52188. ГОСТ Р 51074
сахаросодержащих продуктов — сиропов и
других)
6 Отсутствие информации в составеСокосодержащий напитокГОСТ Р 52188
продукта об использованных ароматизато
рах и красителях
пользованы для изготовления продукта
7 Изображения фруктов (овощей) на Сок. нектар, сокосодержа ГОСТ Р 52182. ГОСТ Р 52183.
упаковке/этикетке. которые не были ис щий напиток ГОСТ Р 52184. ГОСТ Р 52185.
ГОСТ Р 52186. ГОСТ Р 52187.
ГОСТ Р 52188. ГОСТ Р 51074
8 Отсутствие даты изготовления и/или
срока годности
щий напиток
Сок. нектар, сокосодержаГОСТ Р 52182. ГОСТ Р 52183.
ГОСТ Р 52184. ГОСТ Р 52185.
ГОСТ Р 52186. ГОСТ Р 52187.
ГОСТ Р 52188. ГОСТ Р 51074
9 Отсутствие информации (или недос
товерная информация) о доле сока или
пюре в нектарах и сокосодержащих напит
ках
Нектар.сокосодержащий
напиток
ГОСТ Р 52182. ГОСТ Р 52187.
ГОСТ Р 52188
10 Несоответствие информации о пиСок. нектар, сокосодержаГОСТ Р 52182. ГОСТ Р 52183.
щевой ценности с фактической пищевой щий напитокГОСТ Р 52184. ГОСТ Р 52185.
ценностью продукта, определяемой при ГОСТ Р 52186. ГОСТ Р 52187. его
идентификации ГОСТ Р 52188. ГОСТ Р 51074
там ГОСТ, действие которых отменено на
территории Российской Федерации
11 Продукция произведена по стандарСок. нектарНормативные правовые акты
РоссийскойФедерации.
ГОСТ Р 51074
10