ГОСТ Р 53137—2008
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в РоссийскойФедерацииустановлены Федеральным законом от
27 декабря 2002 г. N» 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных
стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации.
Основные положения»
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным образовательным учреждением высшего профессионального
образования «Московскийгосударственныйуниверситетпищевыхпроизводств» Министерства образо
вания инауки Российской Федерации (ГОУ ВПО МГУПП)
2 ВНЕСЕНТехническим комитетом 93 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов» и Госу
дарственным образовательным учреждением высшего профессионального образования «Московский
государственный университет пищевых производств» Министерства образования и науки Российской
Федерации (ГОУ ВПО МГУПП)
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому
регулированию иметрологии от 18декабря 2008 г. №>566-ст
4 В настоящем стандарте учтеныосновные нормативные положения следующих международных
(региональных)стандартов:
- CODEX-STAN247—2005«Единыйстандартнафруктовыесокиинектары»
(CODEX-STAN 247—2005 «Codex general standard forfruitjuices and nectars»);
- CAC/RCP 20—1979 (изм. 1—1985) «Свод правил о соблюдении принципов этики в международ
ной торговле пищевыми продуктами» [CAC/RCP 20—1979 (Rev. 1—1985) «Codeofethics forinternational
trade infood»];
- CAC/GL 38—2001 (изм. 1—2005) «Руководство no оформлению, выдаче и применению общих
официальных сертификатов» (CAC/GL 38—2001 (Rev. 1—2005) «Guidelines forgeneric official certificate
formats and the production and issurance ofcertificates»];
- CAC/GL 60—2006 «Руководство no основным принципам прослеживаемости как средствесисте
мы контроля исертификации пищевых продуктов» (CAC/GL 60—2006 «Principles for traceability/Product
tracing as atoolwithin a food inspection andcertification system»)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационномуказателе «Национальныестандарты», а текст измененийипоправок — вежеме
сячно издаваемых информационныхуказателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра
(замены) илиотмены настоящегостандартасоответствующееуведомление будет опубликовано
в ежемесячно издаваемом информационномуказателе «Национальные стандарты». Соответству
ющая информация, уведомление итекстыразмещаютсятакже в информационнойсистемеобщего
пользования
—
на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и
метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ. 2009
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и рас
пространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии