С. 16 ГОСТ 5903-89
Плитка электрическая нагревательная.
Стаканы по ГОСТ 25336.
Стаканы СВ-24/10 или СН-34/12 по ГОСТ 25336.
Ступка 4 или 5. или 6 по ГОСТ 9147.
Термометре диапазоном измерения 0 - 150‘С с иеной деления 1*СТЛ-2 1-Б 2—3 по ГОСТ 28498
и нормативно-технической документации.
Фотоэлектроколориметр, обеспечивающий измерения в интервале длин волн 315—630 мкм с
основной погрешностью не более 1 % (по коэффициенту пропускания) или 0.1 Д (по оптической
плотности).
Цилиндр отливной 1-25 или 3—25 по ГОСТ 1770.
Часы песочные на 1и 5 мин.
Эксикатор по ГОСТ 25336.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Калий железосинеродистый (красная кровяная соль, феррицианид), х. ч. по ГОСТ 4206.
Кислота соляная, х. ч. по ГОСТ 3118.
Натрия гидроокись, ч. д. а. по ГОСТ 4328 или калия гидроокись, ч. д. а. по ГОСТ 24363.
Метиловый оранжевый, 0.1 г растворяют в 100 см’ горячей дистиллированной воды.
Глюкоза (безводная), ч.д. а. по ГОСТ 6038.
Фенолфталеин, спиртовой раствор с массовой долей 1% по ГОСТ 4919.1.
Цинк сернокислый 7-водный, х. ч. по ГОСТ 4174.
Допускается применение другой аппаратуры, лабораторной посуды с метрологическими и техни
ческими характеристиками не хуже установленных встандарте, а также реактивов по качеству не ниже
вышеуказанных.
6.1.2. Подготовка к анашзу
6.1.2.1.П р и г о т о в л е н и ещ е л о ч н о г ор а с т в о р ак а л и яж е л е з о
с и н е р о д и с т о г о(ф е р р и ц и а н и д а )
Взвешивают 8 г калия железосинерол истого и 28 г гидроокиси калия (или 20 г гидроокиси
натрия).
Отдельно растворяют внебольшом количестве дистиллированной воды. Затем оба раствора слива
ют в мерную колбу вместимостью 1000см3идоводятдо метки дистиллированной водой. Раствор готов
к использованию через сутки. Раствор можно хранить в склянке из темного стекла в течение
2 мес.
6.1.2.2. П р и г о т о в л е н и ес т а н д а р т н о г ор а с т в о р аг л ю к о з ы
1.6 г безводной глюкозы взвешивают с точностью до 0.0002 г и растворяют в мерной колбе
вместимостью 1000 см’. Предварительно глюкозу выдерживают в эксикаторе над свежепрокаленным
хлоридом кальция втечение 3 суг. 11осле растворения навески раствор вколбе доводят до метки.
6.1.2.3. П о с т р о е н и ек а л и б р о в о ч н о г ог р а ф и к а
В 6 конических колб вместимостью 250 см3 вносят пипеткой по 25 см3 щелочного раствора
феррииианида и по 7,0. 7,5, 8.0, 8,5, 9,0, 9.5 см5стандартного раствора глюкозы. Из бюретки соответ
ственно приливают 9,0, 8.5. 8,0, 7.5, 7,0. 6.5 см3дистиллированной воды, тем самым доводят объем
жидкости в каждой колбе до 41 см5.
Содержимое каждой колбы нагревают до кипения и кипятят втечение 1мин. Затем охлаждают и
измеряют оптическую плотность на ФЭКе со светофильтром, имеющим X= 440 нм (на ФЭК-56М это
соответствует № 4 —синему ). Кювету подбирают такого размера, чтобы оптическая плотность была в
пределах 0,3—0.6 для раствора, содержащего 8,5 см’ глюкозы (на ФЭК-56 и КФК-2 этому соответ
ствует кювета в 10 мм).
Оптическую плотность измеряют в каждом растворе не менее трех раз и из полученных данных
берут среднеарифметическое значение.
По полученным данным строят калибровочный график, откладывая на оси ординат значения
оптической плотности, а на оси абсцисс - соответствующие этим значениям массы глюкозы в
миллиграммах. Казибровочиый график используется для определения редуцирующих веществ и обще го
сахара.
94