ГОСТ Р 51740—2016
4.1.7ТУ дополняют ссылками на соответствующие нормативные правовые акты и нормативные
документы (по 5.8). Ссылки на национальные стандарты приводятся, как правило, без повторения их
содержания. При этом ссылки на национальные стандарты, устанавливающие требования, от которых зависит
качество и безопасность пищевых продуктов, могут быть дополнены этими требованиями.
Пример —
Ссылка по ГОСТ 14192 * Маркировка грузов» может быть дополнена наименованиями ма
нипуляционных знаков: вБеречь от влаги». кХрупкое. Осторожно» или другими.
4.2Требования к титульному листу
4.2.1 Титульный лист ТУ предназначен для представления общих сведений об этом документе и
о продукте, на который данные ТУ распространяются.
4.2.2 На титульном листе ТУ приводят следующие данные:
- наименование продукции:
- наименование документа;
- обозначение документа;
- информацию о новизне документа или о замене им другого документа;
- дату введения документа в действие;
- коды, характеризующие продукт:
- наименование держателя подлинника ТУ;
- утверждающие и согласующие подписи;
- сведения о разработчике ТУ (по решению держателя подлинника);
- сведения о местонахождении держателя подлинника ТУ;
- год утверждения документа.
Указанные данные размещают на титульном листе ТУ в соответствии с приложением А.
4.2.3 Наименование продукта, на который распространяются ТУ, приводимое на титульном лис
те в поло 6 (рисунокА.1, приложениеА), формируют в соответствии с4.3, печатают прописными буква
ми и выделяют более крупным полужирным шрифтом.
При первом упоминании наименования продукта в тексте ТУ его наименование совпадает с наи
менованием продукта, указанного на титульном листе.
Далее по тексту допускается заменять полное наименование кратким наименованием продукта
либо словом «продукт». При этом полное наименование при первом упоминаниидополняется указани
ем в скобках слов «далее — продукт» или «далее — краткое наименование продукта».
Примеры
1 Спред раст ит ельно-сливочный вВероника» (далее — продукт).
2 Паста томатная кКраснодарская» (далее
—
томатная паста).
3 Икра лососевы х рыб яДеликатесная» (далее
—
икра).
4.2.4 Наименование документа — «Технические условия» — приводят под наименованием про
дукта в поле 7 (рисунок А.1. приложение А) и печатают полужирным шрифтом строчными буквами с
первой заглавной буквой.
4.2.5 Обозначение документа формируют в соответствии с 4.4, приводят под наименованием
документа в поле 8 (рисунок А.1, приложение А) и выделяют полужирным шрифтом.
4.2.6 Подобозначением ТУ в скобках приводят информацию о замене данными ТУ другого доку
мента в поле 9 (рисунок А.1, приложение А), используя при этом слова;
«Взамен ТУ__________________________________» либо «Утверждены впервые».
обозначение замененного документа
Указанную информацию печатают строчными буквами (за исключением обозначения «ТУ»),
4.2.7 Дату введения ТУ вдействие приводят в поле 10 (рисунок А.1, приложение А) в виде разде
ленных точкой групп двузначных чисел, означающих число и месяц, и отделенных от них точкой четы
рех цифр года.
Пример — Дата введения в действие — 01.01.2017.
Если срокдействия ТУ ограничен, то поддатой введения их в действие указываютдату окончания
срока действия, используя указанный выше порядок записи этой даты.
Пример — Дата окончания срока действия
—
01.01.2020.
4.2.8 Код для конкретного продукта выбирают по Общероссийскому классификатору продукции
по видам экономической деятельности ОК 034 (далее — ОКПД2) и указывают девятиразрядный код
4