ГОСТ Р 51740—2016
4.8Требования к оформлению
4.8.1 ТУ оформляют компьютерным способом на листах размером 210 * 297 мм (формат А4) с
учетом требований ГОСТ 2.004.
4.8.2 Текст ТУ печатают на листах без оборота.
4.8.3 Требования к тексту ТУ:
- шрифт — Times New Roman. 14:
• начертание — обычный;
- выравнивание — по ширине;
- отступ первой строки — 1.25 мм;
- междустрочный интервал основного текста — одинарный.
4.8.4 Требования к заголовкам и подзаголовкам ТУ:
- шрифт — Times New Roman, 14;
- начертание — полужирный;
- выравнивание — по ширине;
- отступ — 1,25 мм;
- интервал между заголовком и текстом, между подзаголовком и текстом — 1 строка;
- интервал между текстом предыдущего раздела и заголовком следующего — 2 строки;
- интервал между заголовком и подзаголовком — 1 строка.
4.8.5 При подготовке текста ТУ буквы латинского и греческого алфавитов, отдельные слова с
использованием букв латинского алфавита, формулы, условные знаки допускается вписывать черны
ми чернилами, пастой или тушью. При этом плотность вписанного текста должна быть аналогична
плотности остального текста. Схемы, диаграммы, рисунки и другой графический материал (если их
невозможно выполнить машинным способом) выполняют черной тушью или пастой.
4.8.6 Текст ТУ должен иметь поля, ширина которыхсправа, слева, сверху иснизу должна состав
лять не менее 20 мм и не более 30 мм.
4.8.7 Оформление всех страниц ТУ (за исключением титульного листа) — в соответствии с
рисунком Б.1 приложения Б: в верхнем правом углу листа пишется обозначение документа, в нижнем
правом углу — номер страницы. При этом используют сквозную нумерацию всех страниц (включая
приложения и лист регистрации изменений) арабскими цифрами с учетом титульного листа ТУ. на
котором номер страницы не проставляют.
4.8.8 Лист регистрации изменений оформляют и заполняют в соответствии с приложением В.
5 Требования ксодержанию технических условий
5.1 Требования к области применения
5.1.1 Раздел «Область применения» должен содержать наименования продуктов, на которые
распространяются ТУ. их назначение с указанием, при необходимости, дополнительных отличитель
ных особенностей (технологических, физических, состава, потребительских и др.).
5.1.2 Изложение данного раздела начинают словами: «Настоящие технические условия рас
пространяются на______________________________ . предназначенного для ...».
наименование продукта
При этом следует указывать назначение использования продуктов — для непосредственного
употребления в пищу, для переработки на предприятиях общественного питания, для переработки на
предприятиях пищевой промышленности.
Примеры
1 Настоящие технические условия распрост раняют ся на сы р сы чужны й т вердый «Селигерский»
(далее — сыр) или (далее
—
продукт ) с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем
молочнокислого брожения, вырабат ываемый из коровьего молока, получаемого в окрест ност ях озера
Селигер, и предназначенный для непосредственного употребления
в
пищ у и пригот овления различных
блюд и закусок.
2 Настоящие технические условия распрост раняют ся на мясо кроликов, предназначенное для
реализации через розничную т орговлю, а также для переработки в различные гот овые блюда и пищ е
вую продукцию на промыш ленных предприят иях и на предприят иях общ ест венного питания.
5.1.3 В разделе также указывают ассортимент видов продукта.
13