ГОСТ Р 51740—2016
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ПИЩЕВУЮ ПРОДУКЦИЮ
Общие требования к разработке и оформлению
Specifications for food products. General requirements for development and lay out
Дата введения — 2018—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к построению, изложению, содержанию,
оформлению, обозначению, согласованию, утверждению, регистрации, обновлению, отмене техничес
ких условий (ТУ) на пищевую продукцию, произведенную и/или выпускаемую в обращение на террито рии
Российской Федерации.
Технические условия являются видом стандарта организации, утверждаемого изготовителем
продукции или разработчиком ТУ (далее — держатель подлинника).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие документы:
ГОСТ 1.5—2001 Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударствен
ные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построе
нию. изложению, оформлению, содержанию и обозначению
ГОСТ 2.004 Единая система конструкторской документации. Общие требования к выполнению
конструкторских и технологических документов на печатающих и графических устройствах вывода
ЭВМ
ГОСТ 8.417 Государственная система обеспечения единства измерений. Единицы величин
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количест
ву фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним мест
ности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ Р 1.4 Стандартизация в Российской Федерации. Стандартыорганизаций. Общие положения
ГОСТ Р 1.5 Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные. Правила
построения, изложения, оформления и обозначения
ГОСТ Р 8.563 Государственная система обеспечения единства измерений. Методики (методы)
измерений
ГОСТ Р ИСО 2859-1 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля поальтернатив
ному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемле
мого уровня качества
ГОСТ Р ИСО 3951-1 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по количествен
ному признаку. Часть 1. Требования к одноступенчатым планам на основе AQL при контроле последо
вательных партий по единственной характеристике и единственному AQL
ГОСТ Р 51074 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
OK (МК (ИСО/ИНФКО МКС) 001—96) 001 Общероссийский классификатор стандартов
ОК 007 Общероссийский классификатор предприятий и организаций
Издание официальное
1