ГОСТ Р 51740-2016; Страница 20

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 57131-2016 Интеграция предприятий. Эталонная модель принятия решения (Настоящий стандарт содержит рекомендации по интеграции предприятий, выраженные в форме концепций и правил моделирования структур принятия решений в масштабах всего предприятия, с упором на производственные системы управления и контроля. В настоящем стандарте не рассматриваются стандартные процессы принятия решений или способы, способствующие принятию конкретного решения, но определяется интегрированная структура принятия решений, в которой они представлены как общесистемные) ГОСТ Р 57293-2016 Цемент общестроительный. Технические условия (Настоящий стандарт устанавливает технические требования для 27 различных видов общестроительных цементов, семи видов общестроительных цементов с высокой сульфатостойкостью, трех видов шлакопортландцемента с низкой начальной прочностью и двух видов шлакопортландцементов с низкой начальной прочностью и высокой сульфатостойкостью, и их компонентов) ГОСТ Р 57290-2016 Кладка каменная. Метод определения прочности на сжатие (Настоящий стандарт устанавливает метод определения прочности кладки при сжатии. В настоящем стандарте изложена методика изготовления и подготовки к испытаниям образцов, проведения испытаний и обработки результатов, даны указания относительно применяемого оборудования и содержания протокола испытаний)

Страница 20

Страница 1

Untitled document

ГОСТ Р 51740—2016

5.4.3При необходимости регламентации особых требований к упаковке продуктов, отправляе

мых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, приводят ссылку на ГОСТ 15846.

5.5Требования к правилам приемки

5.5.1 Порядок контроля продуктов, порядок и условия предъявления и приемки продуктов, необ

ходимость их подготовки к приемке, а также определение размера партии продуктов, подлежащих при

емке, устанавливают на основе действующих национальных стандартов.

Пример — Готовый продукт принимают партиями. Правила приемки — по ГОСТ 26809.1.

5.5.2 При отсутствии утвержденных в установленном порядке правил приемки на конкретную

пищевую продукцию в данном разделе устанавливают требования к приемке продукции, дают опреде

ление размера партии, предъявляемой к приемке, и указывают порядок оформления результатов

приемки.

П р и м е ч а н и е — Партией считают определенное количество пищевой продукции одного наименования,

одинаково упакованной, произведенной (изготовленной) одним изготовителем по одному региональному (межгосу

дарственному) стандарту. или национальному стандарту, и.’или стандартуорганизации, и/или иным документам из

готовителя в определенный промежуток времени, сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обес

печивающей прослеживаемость пищевой продукции.

5.5.3 Порядок и периодичность производственного контроля готовых пищевых продуктов по

показателям качества и безопасности устанавливает изготовитель в программе производственного

контроля, разработанной изготовителем продукции.

5.5.4 При использовании выборочного контроля качества пищевых продуктов указывают план

контроля, приводя объем выборок (для штучной продукции) или объем проб (для нештучной продук

ции) и их зависимость от объема партии, приводят методы отбора образцов (проб), критерии и прие

мочный уровень дефектности, а также устанавливают порядок утилизации забракованной партии или

бракованной продукции.

При использовании статистического контроля качества продукции указывают план контроля,

например, по ГОСТ Р ИСО 2859-1 или ГОСТ Р ИСО 3951-1.

Кроме того, в этом разделе ТУ приводят порядок оформления результатов приемки, а. при необ

ходимости. также место простановки штампа (клейма, пломбы), подтверждающего приемку продукции.

5.5.5 Изготовитель пищевых продуктов (по результатам приемки) удостоверяет соответствие

качества и безопасности каждой партии пищевых продуктов требованиям, указанным в ТУ.

5.6Требования к методам контроля

5.6.1 Методы контроля, которые устанавливают в соответствующем разделе ТУ. должны обес

печивать всестороннюю и объективную проверку пищевых продуктов на соответствие требованиям к

их качеству, безопасности, упаковке и маркировке, установленным данными ТУ.

5.6.2 Если на метод контроля (испытаний, определений, измерений, анализа) распространяются

стандарт или методические указания с аттестованным методом контроля, то используется ссылка на

этот документ. Если в нем изложено несколько методов, то при ссылке на документ после его обозна

чения указывают в скобках номер раздела (подраздела), в котором изложен наиболее приемлемый

метод*. Если на метод контроля отсутствует национальный или межгосударственный стандарт, требо

вания к методам контроля (испытаний, анализов, определений) устанавливают в ТУ в соответствии с

ГОСТ Р 8.563.

П р и м е ч а н и е — При выборе метода испытаний предпочтение следует отдавать стандартам, включен

ным в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе

правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований соответствующего технического

регламента.

5.6.3 Методы контроля (испытаний, определений, измерений, анализа), устанавливаемые в ТУ,

должны бытьобъективными, точными иобеспечивать воспроизводимые результаты. Изложение мето

дов контроля должно быть четким идостаточно подробным.

Для каждого метода излагаютего сущность и приводят, при необходимости, требования безопас

ности. а затем устанавливают:

- порядок подготовки к проведению контроля:

- порядок проведения контроля;

* Отсутствие такого указания означает, что все методы, изложенные в этом документе, являются одинаково

приемлемыми.