ГОСТ 32901—2014
Приложение А
(обязательное)
Цветовая шкала для определения класса сырого молока по редуктазной пробе с резазурином
А.1 Цветовая шкала для определения класса сырого молока по редуктазной пробе с резазурином пред
ставлена на рисунке А. 1.
I - окраска молока I класса: II - окраска молока II класса; III - окраска молока при бактериальной обсеме-
ненности свыше 4 млн жизнеспособных клеток.
Рисунок А.1 - Цветовая шкала
22