ГОСТ 32901—2014
добавляют небольшое количество этилового спирта и тщательно перемешивают. Объем раствора до
водят этиловым спиртом до метки.
6.2.12.2 Приготовление реактива 2
К 96 см3спиртового раствора йодистого калия массовой концентрацией 5 г/дм3 добавляют 2 см3
спиртового раствора основного фуксина массовой концентрацией 50 г/дм3и 2 см3спиртового раство ра
йода массовой концентрацией 50 г/дм3. Приготовление спиртового раствора йодистого калия про водят
на водяной бане при температуре (45
±
5) °С при постоянном помешивании.
6.2.12.3 Допускается для окраски по Граму использование коммерческих наборов.
6.2.13 Приготовление раствора метиленового голубого для окраски препаратов
6.2.13.1 Приготовление основного спиртового раствора метиленового голубого
В коническую колбу вместимостью 150 см3 помещают (10.00
±
0.01) г метиленового голубого,
приливают 100 см396 %-ного этилового спирта, закрывают пробкой и тщательно перемешивают. Рас
твор ставят в термостат при температуре (37
±
1) °С на 24 ч. затем фильтруют через сухой складча
тый фильтр в термостате при той же температуре.
Срок хранения основного раствора метиленового голубого в термостате при температуре (37
±
1) °С - не более 3 мес.
6.2.13.2 Приготовление рабочего раствора метиленового голубого для окраски препаратов
К 30 см3 основного спиртового раствора метиленового голубого, приготовленного по 6.2.13.1,
добавляют 100 см3дистиллированной воды и 1 см3раствора гидроокиси калия массовой концентра
цией 10 г/дм3.
6.2.14 Приготовление растворов резазурино-натриевой соли
6.2.14.1 Приготовление основного раствора резазурино-натриевой соли
Основной раствор резазурино-натриевой соли готовят следующим образом: (0.100
±
0.001) г ре
зазурино-натриевой соли переносят в мерную колбу вместимостью 200 см3 и растворяют в неболь
шом количестве прокипяченной и охлажденной до температуры (25
±
2) °С дистиллированной воды.
Объем раствора доводят до метки прокипяченной и охлажденной до температуры (25
±
2) °С дистил
лированной водой. Смесь тщательно перемешивают.
Срок хранения основного раствора резазурино-натриевой соли при температуре от 4 °С до
10 ®С - не более 30 сут.
6.2.14.2 Приготовление рабочего раствора резазурино-натриевой соли
Рабочий раствор резазурино-натриевой соли готовят разбавлением основного раствора проки
пяченной и охлажденной до температуры (25
±
2) °С дистиллированной водой в соотношении 1:2,5
(например смешивают 10 см3основного раствора и 25 см3дистиллированной воды). Массовая доля
резазурина в рабочем растворе составляет 0,014 %.
Срок хранения рабочего раствора резазурина при температуре (4 + 2) ’Сне более 3 сут.
Основной и рабочий растворы хранят в темных склянках, в защищенном от света месте.
6.2.15 Приготовление раствора контрольного образца сычужного фермента (КО СФ)
1 г контрольного образца сычужного фермента с активностью 100 тыс. ед. растворяют в 100 см3
дистиллированной воды при температуре (30
±
1) °С, перемешивают и выдерживают до проведения
анализа не менее 15 мин.
Хранят при температуре от 4 4С до 10 °С в течение 2 сут.
6.2.16 Определение активной кислотности (pH) среды
Определение активной кислотности (pH) питательных сред проводят потенциометрическим ме
тодом для контроля pH по прилагаемым инструкциям к соответствующим приборам.
Ориентировочное определение активной кислотности (pH) питательных сред допускается про
водить с помощью индикаторных бумажек или готового универсального индикатора.
Требуемую величину активной кислотности (pH) питательной среды устанавливают в ее не
большом объеме, добавляя к ней по каплям 20 %-ный раствор гидроокиси натрия или 20 %-ный рас
твор молочной кислоты. Вычисляют, какой объем раствора следует прибавить ко всему объему среды
для достижения требуемой величины pH. После прибавления раствора и тщательного перемешива
ния снова проверяют реакцию среды.
6.3Подготовка проб к анализу
Отбор проб проводят в асептических условиях в стерильные посуду или пакеты. Отобранные
пробы перед испытанием тщательно перемешивают или гомогенизируют при помощи перемешиваю
щего устройства (гомогенизатора).
6.3.1 Молоко, сливки
Отобранные пробы перед испытанием тщательно перемешивают.
10