(ПродолжениеИзменения No 1 к ГОСТ31687—2012)
4.1.7 Содержание токсичных элементов(мышьяк, свинец, ртуть, кадмий) в пищевых монофосфатах
калия недолжно превышать норм, установленных [1] или нормативными правовыми актами, действующи
ми на территории государства, принявшегостандарт».
Подраздел 4.2. Пункт 3.2.2 изложить в новой редакции:
«4.2.2 Допускается применение аналогичногосырья, попоказателям безопасностисоответствующе
готребованиям [1]или нормативныхправовых актов, действующих натерритории государства, принявше го
стандарт, обеспечивающего получение пищевых монофосфатов калия в соответствии стребованиями
настоящегостандарта».
Пункты 4.3.4,4.4.1,4.4.2 и 5.3 изложить в новой редакции:
«4.3.4 Допускается применение другихвидовтары и упаковочныхсредств, обеспечивающихсохран
ность пищевых монофосфатов калия при хранении и транспортировании и изготовленныхиз материалов,
соответствующих требованиям, установленным [3] или нормативными правовыми актами, действующими
на территории государства, принявшегостандарт.
4.4.1 Маркировкадолжнасоответствовать требованиям, установленным [1] и[4] или нормативными
правовыми актами, действующими натерритории государства, принявшегостандарт.
4.4.2 Маркировка транспортной упаковки должна соответствовать требованиям, установленным (4)
или нормативными правовыми актами, действующими натерритории государства, принявшего стандарт, с
нанесением манипуляционных знаков, указывающих на способ обращения с грузами по ГОСТ 14192.
5.3При работе с пищевыми монофосфатами калия необходимо использовать спецодежду и средства
индивидуальной защиты по ГОСТ 12.4.011 исоблюдать правилаличной гигиены».
Раздел 5 дополнитьпунктом 5.6:
«5.6 Привыполнении анализов необходимо соблюдать требования техники безопасности приработе с
химическими реактивами поГОСТ 12.1.007».
Пункт 6.1. Второй абзац изложитьв новой редакции:
«Партией считают количество пищевого монофосфата калия, произведенное однимизготовителем по
одному нормативному документуза один технологический цикл, водинаковой упаковке, сопровождаемое
товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции».
Пункт 6.2 исключить.
Пункт 6.4. Таблица 4. Графа «Число упаковочных единицв партии, шт.». Заменить слово: «Число» на
«Количество».
Пункт 6.9. Заменить слова: «исвинца)» на «, свинца, ртути и кадмия)».
Пункт 7.1.3. Третий абзац. Заменить слова: «срока хранения» на «срока годности продукта».
Пункт 7.1.4. Второй абзац изложить в новой редакции:
«- полное наименование пищевой добавки и ее Е-номер».
Пункт 7.2.1. Заголовокдополнитьсловом: «, посуда»; первыйабзац изложить в новой редакции:
«Весы неавтоматическогодействия по ГОСТ OIML R 76-1. обеспечивающие точность взвешивания с
пределами допускаемой абсолютной погрешности ±0,1 г»;
дополнить абзацем:
«Допускается применение других средств измерений, посуды, материалов, не уступающих выше
указанным пометрологическим итехническим характеристикам иобеспечивающих необходимуюточность
измерения, атакже реактивов по качеству не ниже вышеуказанных».
Пункт 7.3.1. Заголовок дополнитьсловами: «, посуда, материалы»; первый абзац изложить в новой
редакции:
«Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1. обеспечивающие точность взвешивания с
пределами допускаемой абсолютной погрешности±0,01 г»:
дополнитьабзацами (после первого):
«Стаканчикдля взвешивания СН-34/12(45/13) по ГОСТ 25336.
Стакан В(Н) — 1—250 ТС (ТСХ)по ГОСТ 25336»;
одиннадцатый абзац изложить в новой редакции:
«Натрий гексанитрокобальтат массовой долей не менее 95 %, ч. д. а.»;
дополнить абзацем:
«Допускается применение других средств измерений, посуды, материалов, не уступающих выше
указанным пометрологическим итехническим характеристикам иобеспечивающих необходимуюточность
измерения, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных».
Подпункты 7.3.4.1 и7.3.4.2 изложить в новой редакции:
«7.3.4.1 Приготовление раствора винной кислоты массовой долей 20 %по ГОСТ4517 (п. 2.78).
2