ГОСТ 31687—2012
Вычисления проводят с записью результата до второго десятичного знака.
Окончательный результат округляют до первого десятичного знака.
За результат испытания принимают среднеарифметическое значение двух параллельных опреде
лений.
Предел повторяемости (сходимости) г— абсолютное значение разности между результатами двух
измерений, полученными в условиях повторяемости при Р = 95 %, не должен превышать 0.5 %.
Предел воспроизводимости R — абсолютное значение разности между результатами двух изме
рений, полученными в условиях воспроизводимости при Р = 95 %, не должен превышать 0.7 %.
Границы абсолютной погрешности определений массовой доли общей пятиокиси фосфора
+ 0.5 % при Р = 95 %.
7.7 Определение массовой доли нерастворимых в воде веществ
Метод основан на растворении пищевых монофосфатов калия в воде при определенных услови
ях и определении массовой доли не растворимых в воде веществ.
7.7.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование и реактивы
Весы лабораторные по ГОСТ 24104 с пределами допускаемой абсолютной погрешности одно
кратного взвешивания + 0.00001 г.
Цилиндр мерный 1-100-1 по ГОСТ 1770.
Стакан В(Н)-1-250 ТС(ТХС) по ГОСТ 25336.
Тигель фильтрующий типа ТФ ПОР 16 по ГОСТ 25336.
Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание температуры от 20 °С до 200 °С с погреш
ностью ± 2 °С.
Эксикатор 2-250 по ГОСТ 25336.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
7.7.2 Отбор проб — no 7.1.
7.7.3 Условия проведения испытаний — по 7.2.3.
7.7.4 Проведение испытания
Навеску пробы массой 10 г с записью результата взвешивания до четвертого десятичного знака
помещают в стакан вместимостью 250 см3 и растворяют в 100 см3 горячей дистиллированной воды.
Затем раствор фильтруют через фильтрующий тигель, предварительно высушенный до постоянной
массы (масса между последними двумя взвешиваниями не должна превышать 0.0002 г). Нераствори
мый остаток на фильтре промывают горячей водой, высушивают в сушильном шкафу при температуре от
100 °С до 110 °С в течение 2 ч, охлаждают в эксикаторе и взвешивают (разница между результатами двух
последних взвешиваний не должна превышать 0,0002 г).
7.7.5 Обработка результатов
Массовую долю не растворимых в воде веществ пищевых монофосфатов калия Х7, %, вычисляют
по формуле
*7 =
(я?, -/ть)100
“•(8)
’
т
где т, — масса фильтрующего тигля с осадком нерастворимых веществ после высушивания, г;
т2 — масса фильтрующего тигля, г,
т — масса навески, г;
100 — коэффициент пересчета результата в проценты.
Вычисления проводят с записью результата до третьего десятичного знака.
Окончательный результат записывают с точностью до второго десятичного знака.
За результат испытания принимают среднеарифметическое значение двух параллельных опре
делений.
Предел повторяемости (сходимости) г— абсолютное значение разности между результатами двух
измерений, полученными в условиях повторяемости при Р = 95 %, не должен превышать 0.02 %.
Предел воспроизводимости R — абсолютное значение разности между результатами двух изме
рений. полученными в условиях воспроизводимости при Р = 95 %, не должен превышать 0.04 %.
Границы абсолютной погрешности измерений массовой доли не растворимых в воде веществ
+ 0.03 % при Р = 95 %.
18