ГОСТ Р 53970—2010
Результат анализа представляют в виде
Х 4(.р± 0,018Х4ср, при Р= 0.95,(8)
где ХЛс — среднее арифметическое значение результатовдвух паропределений, признанных прием-
срлемыми, мг КОН/г;
5— границы относительной погрешности определения, %.
Предел повторяемости г и воспроизводимости R. а также показатель точности йдля диапазона
определений кислотного числа (см. таблицу 3) приведены в таблице 6.
Т а б л и ц а 6
Предел повторяемости г. •>»отн.,
при
Р
= 0.95. о » 2
Предел воспроизводимости
R, %
оти.,
при
Р ~
0.95.
т
= 2
Показатель точности
(границы относительной погрешности)
!й . %. при Р » 0.95
3.0
5.0
3.0
8.11Определение перекисного числа
Метод основан на реакции взаимодействия продуктов окисления лецитина с йодистым калием в
смеси ледяной уксусной кислоты и хлороформа с последующим количественным определением выде
лившегося йода раствором тиосульфата натрия титриметрическим методом.
8.11.1 Средства измерений, посуда и реактивы
Весы лабораторные с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешива
ния ±0.0001 г.
Термометржидкостный стеклянныйдиапазоном измерения от 0 5Сдо 50 °С, ценой деления 0.5 "С
по ГОСТ 28498.
Бюретка 1-1(2.3)-1(2)-5(10>-0.02(0.05) по ГОСТ 29251.
Цилиндр мерный 1-50-1 по ГОСТ 1770.
Колба Кн-1 -250-34 ТСХ по ГОСТ 25336.
Колба 1-100-2 по ГОСТ 1770.
Стаканчик для взвешивания СВ-24/10 по ГОСТ 25336.
Баня водяная.
Кислота уксусная по ГОСТ 61. х. ч. ледяная.
Хлороформ по ГОСТ 20015, очищенный.
Калий йодистый по ГОСТ 4232, ч.
Крахмал по ГОСТ 10163, ч.
Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный по ГОСТ 27068. ч. или стандарт-титр
(фиксанал).
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не
хуже приведенных выше, и реактивов по качеству не ниже указанных.
8.11.2 Подготовка к анализу
8.11.2.1 Приготовление смеси ледяной уксусной кислоты и хлороформа в соотношении (3:2)
Смесь готовят добавлением к ледяной уксусной кислоте (три части) хлороформа (две части) в
мерной колбе. Раствор готовят непосредственно перед проведением анализа.
8.11.2.2 Раствор тиосульфата натрия молярной концентрации с (Na2S20 3 5H20) = 0,1 моль/дм3
готовят по ГОСТ 25794.2 (подраздел 2.11) или из стандарт-титра (фиксанала).
Срок хранения раствора тиосульфата натрия с (Na2S20 3) = 0.1 моль/дм3 без дополнительного
контроля концентрации — не более 1 мес.
По истечении срока хранения необходимо определить поправку к номинальной концентрации
раствора тиосульфата натрия. Раствор применяют, если величина поправки составляет более 0.9.
Раствор не применяют, если при его хранении появляются хлопья или осадок.
8.11.2.3 Раствор крахмала массовойдолей 1% готовят по ГОСТ4517. Раствор готовят непосред
ственно перед проведением анализа.
8.11.2.4 Дистиллированную воду, не содержащую углекислоту, готовят по ГОСТ 4517. Срок хра
нения — 6 мес.
17