ГОСТ Р 53970—2010
8.10.1 Средства измерений, посуда, вспомогательное оборудование, реактивы
Весы лабораторные с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешива
ния *0.0001 г.
Термометр жидкостный стеклянный диапазоном измерения от 0 X до 100 X . ценой деления
0.5 X по ГОСТ 28498.
Секундомер.
Колба Кн-1-250-40 ТСХ по ГОСТ 25336.
Бюретка 1-2-25-0,05 по ГОСТ 29251.
Цилиндр мерный 1-50-1 по ГОСТ 1770.
Баня водяная.
Хлороформ по ГОСТ 20015. очищенный.
Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ Р 51652.
Калия гидроокись по ГОСТ 24363. ч„ или стандарт-титр (фиксанал).
Фенолфталеин (индикатор).
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками и
вспомогательного оборудования с техническими характеристиками не хуже приведенных выше и реак
тивов по качеству не ниже указанных
8.10.2 Подготовка к анализу
8.10.2.1 Спиртовой раствор массовой долей фенолфталеина 1.0 % готовят по ГОСТ 4919.1.
8.10.2.2 Стандартный раствор гидроокиси калия молярной концентрации с (КОН) = 0,1 моль/дм3
готовят по ГОСТ 25794.3 (подраздел 2.4) или изстандарт-титра (фиксанала). Раствор готовят непосре
дственно перед проведением анализа.
8.10.2.3 Приготовление смеси хлороформа и этилового спирта
Смешивают 66 см3 хлороформа и 34 см3 этилового спирта. К полученной смеси добавляют
несколько капель фенолфталеина и нейтрализуют до слабо-розовой окраски раствором гидроокиси
калия молярной концентрации с (КОН) = 0.1 моль/дм3. Раствор готовят непосредственно перед прове
дением анализа.
8.10.2.4 Подготовка пробы — по 8.3.3.2.
8.10.3 Проведение анализа
Взвешивают хорошо перемешанную пробу массой от 0.5 до 2,0 г с записью результата взвеши
вания до третьего знака после запятой, помещают в коническую колбу вместимостью 250 см3. Затем
быстро добавляют 50 см3свежеприготовленной смеси хлороформа и этилового спирта, перемешива
ют. добавляют от 1 до 3 капель фенолфталеина по 8.10.2.1 и титруют раствором гидроокиси калия,
подготовленного по 8.10.2.2, до получения слабо-розового окрашивания, не исчезающего в тече ние
60 с.
8.10.4 Обработка результатов
Кислотное число лецитинов Х4. мг КОН/r, вычисляют по формуле
у -V C 56.1(6,
4
где V— объем гидроокисикалия молярной концентрациис (КОН)=0.1 моль/дм3раствора, израсходо
ванный на титрование пробы, см3;
С — молярная концентрация стандартного титрованного раствора гидроокиси калия, вычислен
ная с учетом поправки к номинальной молярной концентрации, моль/дм3;
56.1 — масса гидроокиси калия, соответствующая 1 см3гидроокиси калия молярной концентрации
с (КОН) = 0.1 моль/дм3раствора, мг КОН;
т — масса анализируемой пробы по 8.10.3, г.
Вычисления проводят с записью результата до второго знака после запятой.
За окончательный результат анализа принимаютсреднее арифметическое значение двух парал
лельных определений Х4. , %, округленное до первого знака после запятой, если выполняется усло вие
приемлемости
100 йг.
(7)
Г—
где Х41.Х 4г -результатыопределенийдвухпараллельныхопределенийкислотногочисла, мг КОН/г;
■*4ср
среднее значение двух параллельных определений кислотного числа, мг КОН/г;
значение предела повторяемости, приведенное в таблице 6.
16