ГОСТ 23670-79; Страница 4

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 51917-2002 Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения Milk and milk-containing products. Terms and definitions (Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения в области молочных и молокосодержащих продуктов (кроме масла коровьего и сыра), производимых и реализуемых на территории Российской Федерации. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по молочным и молокосодержащим продуктам, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ) ГОСТ 23695-79 Приборы санитарно-технические стальные эмалированные. Общие технические условия Enamelled steel sanitary appliances. General technical requirements ГОСТ 23720-79 Трубы Вентури. Технические условия Venturi tubes. Specifications

Страница 4

Страница 1

Untitled document

С. 2 ГОСТ 23670-79

говядину жилованную высшего сорта —мышечная ткань без видимых включений соединитель

ной и жировой ткани;

говядину жилованную первого сорта — мышечная ткань с содержанием соединительной и жиро

вой ткани не более 6 %;

говядину жилованную второго сорта —мышечная ткань с содержанием соединительной и жиро

вой ткани не более 20 %;

говядину жилованную жирную —мышечная ткань с содержанием жировой и соединительной

ткани не более 35 %;

телятину жилованную высшего сорта;

свинину по ГОСТ 7724 и в парном состоянии;

свинину жилованную нежирную —мышечная ткань с содержанием жировой ткани не более

свининужилованную полужирную —мышечная ткань с содержанием жировой ткани 30—50 %;

свининужилованную жирную —мышечная ткань с содержанием жировой ткани 50—85 %;

щековину;

баранину и козлятину по ГОСТ 1935;

баранину и козлятину жилованную односортную —мышечная ткань с содержанием соедини

тельной и жировой ткани не более 20 %;

буйволятину, мясо яков;

буйволятину, мясо яков жилованные;

блоки из жилованного мяса (говядины, свинины, баранины) и субпродуктов замороженные;

блокимясныезамороженные, разрешенные к применению Министерствомздравоохранения СССР;

жир—сырец говяжий;

жир—сырец свиной;

грудинку свиную с содержанием мышечной ткани не более 25 %;

шпик хребтовый и боковой;

жир—сырец бараний (курдючный);

субпродукты обработанные (говяжьи и свиные языки и мозги);

кровь пищевую;

препарат гемоглобина;

масло коровье по ГОСТ 37, несоленое, любительское;

масло коровье крестьянское;

яйца куриные пищевые;

меланж яичный мороженый;

яичный порошок по ГОСТ 30363, ГОСТ 30364.0, ГОСТ 30364.1, ГОСТ 30364.2;

молоко коровье цельное сухое по ГОСТ 4495;

молоко коровье обезжиренное сухое по ГОСТ 10970;

молоко коровье пастеризованное по ГОСТ 13277 с массовой долей жира 2,5 и 3,2 %и нежирное;

сливки из коровьего молока;

сливки сухие по ГОСТ 1349;

крахмал картофельный по ГОСТ 7699, не ниже первого сорта;

муку пшеничную хлебопекарную по ГОСТ 26574, не ниже первого сорта;

соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830*, выварочную или каменную, садочную, самосадоч

ную, помолов № 0, 1 и 2, не ниже первого сорта;

воду питьевую по ГОСТ 2874**;

натрий азотистокислый (нитрит натрия) по ГОСТ 4197;

натрий азотистокислый (натрий нитрит) марки ОСЧ—7—3;

сахар—песок по ГОСТ 21;

глюкозу кристаллическую гидратную по ГОСТ 975;

сорбит пищевой;

ксилит пищевой;

перец черный или белый;

перец душистый;

перец красный;

*На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51574—2000.

** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.