Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 29.12.2025 по 04.01.2026
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ Р 54387-2011; Страница 27

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 54385-2011 Кофе зеленый (сырой). Контроль по запаху, визуальный контроль и определение примеси и дефектов ГОСТ Р 54385-2011 Кофе зеленый (сырой). Контроль по запаху, визуальный контроль и определение примеси и дефектов Green (raw) coffee. Olfactory and visual examination and determination of foreign matter and defects (Настоящий стандарт применим для общей оценки качества зеленого (сырого) кофе и устанавливает методы обонятельного и визуального контроля и определения примеси и дефектов в зеленом (сыром) кофе) ГОСТ Р 54388-2011 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для производства пирогов, печенья и пирожных. Требования по безопасности и гигиене ГОСТ Р 54388-2011 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для производства пирогов, печенья и пирожных. Требования по безопасности и гигиене Food processing machinery. Pie and tart machines. Safety and hygiene requirements (Настоящий стандарт включает требования по безопасности и гигиене машин для изготовления пирогов, печенья, пирожных и других аналогичных продуктов, при изготовлении которых сдобное тесто формуется в закрытом пространстве под давлением с помощью одной или более формующих матриц. Требования настоящего стандарта применяются при конструировании и производстве указанного оборудования. В разделе 5 перечисляются существенные опасности, идентифицированные для этих машин на основе оценки рисков. Требования по безопасности и гигиене сформулированы с учетом опасностей, возникающих при монтаже, наладке и эксплуатации машин (включая очистку и техническое обслуживание). Также включены опасности, возникающие в результате нарушений правил эксплуатации. В настоящий стандарт включены требования на электрические, пневматические и гидравлические машины. Машины, управляемые вручную, исключены из области применения настоящего стандарта) ГОСТ Р 54390-2011 Продукты пищевые. Определение общего содержания азота путем сжигания по методу Дюма и расчет содержания белка. Часть 2. Зерновые, бобовые и молотые зерновые продукты ГОСТ Р 54390-2011 Продукты пищевые. Определение общего содержания азота путем сжигания по методу Дюма и расчет содержания белка. Часть 2. Зерновые, бобовые и молотые зерновые продукты Food products. Determination of the total nitrogen content by combustion according to the Dumas principle and calculation of the crude protein content. Part 2. Cereals, pulses and milled cereal products (Настоящая часть стандарта устанавливает метод определения общего содержания азота и расчет содержания белка в зерновых, бобовых и молотых зерновых продуктах. Настоящий метод, как и метод Кьельдаля, не делает различий между протеиновым азотом и не протеиновым азотом. Для расчета содержания белка используются различные коэффициенты пересчета (см. приложение D))
Страница 27
27
  1. Информация для потребителя
    1. Общие требования

Состав информации, предназначенной для потребителя, должен соответствовать требованиям технического регламента «О безопасности машин и оборудования»[1] и ГОСТ2.601.

Изготовитель должен передать потребителю машин эксплуатационную документацию:

  • паспорт;
  • руководство по эксплуатации.
    1. Руководство по эксплуатации

Руководство по эксплуатации должно содержать, как минимум, следующую информацию:

а)        требования к транспортированию и хранению машины держателя ножа, к вариантам безопас­ной установки машины в производственных помещениях;

б)        требования к установке и подключению машины к системам энергообеспечения, водоснабже­ния и канализации при вводе в эксплуатацию;

в)        информацию о машине:

  • описание конструкции и принципа действия машины, защитных ограждений и других устройств безопасности;
  • предупреждение об имеющихся опасностях, например, в машинах открытого типа, которые конструктивно не могут иметь защитных устройств при выполнении некоторых технологических операций;
  • порядок регулирования толщины среза;
  • информацию об использовании столов подачи разной высоты у машины открытого типа для съема шкурки;
  • шумовые и вибрационные характеристики;
  • требования по подключению электропитания (см. ГОСТ Р МЭК 60204-1);

г)        информацию о нормальных условиях работы:

  • описание конструкции, принципа действия и правил пользования стопорами колес;
  • описание конструкции, принципа действия и правил пользования органами управления, посредством которых следует останавливать машину, в том числе перечень требований, предъявляе­мых к выключателю «ВЫКЛ.», который должен срабатывать немедленно после каждого прохода про­дукта через машину открытого типа;
  • требование обязательного отсоединения электрического кабеля перед перемещением пере­движной машины и соблюдения мер предосторожности, исключающих его повреждение;
  • предупреждение о том, что на машинах открытого типа для съема шкурки следует обрабаты­вать продукты только округлой формы;
  • правила использования ножного выключателя «ВЫКЛ.»;
  • о специфических опасностях при работе на машинах открытого типа;
  • о вариантах использования комбинации машин для обработки продуктов плоской и округлой форм;
  • требования по обеспечению персонала индивидуальными средствами защиты, соответ­ствующими техническому регламенту «О безопасности средств индивидуальной защиты» (см. раздел 8, пункты 8 и 9; раздел 9, пункт 2) [5];

порядок использования рекомендованных изготовителем защитных перчаток при работе на