ГОСТ Р 54754—2021
3
ГОСТ 31707 (EN 14627:2005) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определе-
ние общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов
с предварительной минерализацией пробы под давлением
ГОСТ 31719 Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (моле-
кулярный)
ГОСТ 31746 (ISO 6888-1:1999; ISO 6888-2:1999; ISO 6888-3:1999) Продукты пищевые. Методы вы-
явления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylocoсcus aureus
ГОСТ 31747 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы
кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 31777 Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
ГОСТ 31778 Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
ГОСТ 31796 Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения струк-
турных компонентов состава
ГОСТ 31797 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
ГОСТ 31798 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические
условия
ГОСТ 31799 Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания
детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ 31903 Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков
ГОСТ 31904 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
ГОСТ 32008 (ISO 937:1978) Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитраж-
ный метод)
ГОСТ 32009 (ISO 13730:1996) Мясо и мясные продукты Спектрофотометрический метод опреде-
ления массовой доли общего фосфора
ГОСТ 32031 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes
ГОСТ 32161 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ 32163 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия
Cs-137
ГОСТ 32225 Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические
условия
ГОСТ 32226 Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Технические условия
ГОСТ 32227 Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Техические условия.
ГОСТ 32243 Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия
ГОСТ 32273 Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32308 Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорорганических пестицидов
методом газожидкостной хроматографии
ГОСТ 32951 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
ГОСТ 32967 Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия
ГОСТ 33426 Мясо и мясные продукты. Определение свинца и кадмия методом электротермиче-
ской атомно-абсорбционной спектрометрии
ГОСТ 34120 Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвер-
тинах. Технические условия
ГОСТ 34141 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Определение мышьяка, кад-
мия, ртути и свинца методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой
ГОСТ 34449 Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма, кормовые добавки. Опреде-
ление массовой доли диоксинов методом хромато-масс-спектрометрии высокого разрешения
ГОСТ 34533 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного со-
держания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэф-
фективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
ГОСТ ISO 13493 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (ле-
вомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ Р 51074 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51447 Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
ГОСТ Р 51478 (ИСО 2917—74) Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения кон-
центрации водородных ионов (рН)