ГОСТ21237-75 С. 20
Для определения сероводорода испытуемую культуру засевают на трехсахарный агар, приготов
ленный по п. 3.1.13 указом столбик, и помещают в термостат на 24 ч при температуре 37 “С.
Бактерии кишечной палочки-Эшерихии не образуют сероводорода, и стазбик aгаpa почернения
не дает.
Для установления способности бактерий кишечной палочки-Эшерихии расщеплять мочевину,
испытуемую культуру засевают на трехсахарный агар с мочевиной и выдерживают 24 ч в термостате
при температуре 37 ’С. Бактерии кишечной пазочки-Эшерихни не расщепляют мочевину и не изменя ют
цвет среды. При наличии бактерий, расщепляющих мочевину, реакция среды становится резко
щелочной, и среда окрашивается в ярко-красный цвет.
Ферментацию лактозы устанавливают посевом испытуемой культуры кишечной пазочки-Эшери-
хнн в среду Гисса, содержащую 10%лактозы, большинство бактерий кишечной палочки-Эшерихии
ферментируют 10 %- ную лактозу.
Индол определяют при помоши индикаторной бумажки, приготовленной по п. 3.1.25, бактерии
кишечной палочки-Эшерихии чаше образуют индол и окрашивают индикаторную бумажку в красный
цвет.
Для определения способности утилизировать цитраты испытуемую культуру засевают на скошен
ный агар Симмонса, пригото&зенный по п. 3.1.19. посевы помешают втермостат на 24ч при темпера
туре 37 ’С. Бактерии кишечной палочки-Эшерихии не растут на этой среде и не меняют ее
цвета, бактерии, ассимилирующие цитрат, растут, подщелачивая среду и изменяя ее цвет из
оливково-зеленого всиний.
4.2.5.3. Обработкарезультатов
Обнаружение отрицательных по Граму палочек, образующих характерные колонии на электив
ных средах с лактозой, ферментирующих К) %-ную лактозу, образующих индол, не расщепляющих
мочевину, не ассимилирующих цитраты, не образующих сероводород, указывает на наличие бактерий
кишечной палочки-Эшерихии.
4.2.6. В ы я в л е н и е б а к т е р и й из р о д а п р о т е я
4.2.6.1. Сущность метода выявления бактерий из рода протея заключается в определении морфо
логии. определении роста на питательных средах и способности гидролизовать мочевину, образовании
сероводорода иотсутствии ферментации маннита.
4.2.6.2. Прове<книеисследования
Назичие на средах в чашках вуалеобразного назеза (Н-форма), при микроскопии которого обна
руживают полиморфные подвижные пазочки, окрашивающиеся по Граму отрицательно. указывает на
присутствие вульгарного протея: наряду с колониями, которые дают расплывающийся по поверхности
рост, могут встречаться изолированные колонии средней величины, нежные полупрозрачные с розо
ватым центром, пазочки из этих колоний лишены жгутиков и неподвижны (О-форма).
Для подтверждения наличия прозея (Н-форма) производят посев в конденсационную водуско
шенного агара (способ Шуксвича).
Для обнаружения «нерояшихся» 0-форм производят посев на агар Плоскирева. О-форма протея
растет на этой среде в виде прозрачных колонии, обладающих характерным запахом и слегка подще
лачивающих среду, которая окрашивается около них в желтый цвет. Более старые колонии нередко
мутнеют, а их центр принимает бурую окраску.
Биохимические свойства бактерий из рода протея приведены втабл. 4.
4.2.6.3. Обработкарезультатов
Обнаружение пазиморфных грамотрицательных наточек, образующих характерный рост на сре
дах Н-форма. подвижных (О-форма — неподвижные), ферментирующих глюкозу и мочевину, не
ферментирующихлактозу и маннит, указывает па назичие бактерий из рода протея.
4.3.Метод ускоренного выявления возбудителей рожи свиней, листериоза, сальмонеллеза при по
мощи флуоресцирующих антител
4.3.1.Сущность метода заключается в определении способности антител иммунных сывороток
при соединении через карбамидные группы соспециазьными красителями (фзуорохромами) вступать
в специфическую связь с соответствующими антигенами. Образующийся при этом комплекс «анти
ген-антитело» флуоресцирует илегко обнаруживается при люминесцентной микроскопии.
Метод может быть применен в качестве экспрессного и для ускоренной идентификации
микробов.
Экспрессный метод проводится в начале исследования наряду с бактериоскопией и не требует
выделения чистой культуры микробов из исследуемого материала. Полученный втечение 2—6 ч ответ
яазяется предварительным, сигнальным, требующим подтверждения бактериологическим методом.
ил*