ГОСТ 9959-2015; Страница 19

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 51657.5-2002 Водоучет на гидромелиоративных и водохозяйственных системах. Способ измерения расходов воды с использованием ультразвуковых (акустических) измерителей скорости. Общие технические требования Water flow measurement in hydromelioration and water sypply systems. Manner of measurement of water discharge using the ultrasonic (acoustic) velocity meters. General technical requirements (Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования к способу измерения и условиям применения ультразвуковых (акустических) измерителей скорости с целью измерения расходов воды в открытых водотоках, реках, каналах или закрытых водоводах со свободной поверхностью воды методом “скорость - площадь“. Стандарт распространяется только на способ, в котором измеряют время распространения ультразвуковых колебаний в водном потоке (временные схемы) и не применим к другим способам ультразвукового зондирования, позволяющим измерять скорость водного потока: эффект Доплера, снос ультразвуковых колебаний, частотные схемы и т.д.) ГОСТ 7269-2015 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести (Настоящий стандарт распространяется на мясо и субпродукты продуктивных и промысловых животных и устанавливает методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести) ГОСТ Р ИСО 10893-11-2016 Трубы стальные бесшовные и сварные.Часть 11.Ультразвуковой метод автоматизированного контроля сварных швов для обнаружения продольных и (или) поперечных дефектов (Настоящий стандарт устанавливает требования к ультразвуковому методу (обычным методом или с помощью фазированных решеток) автоматизированного контроля поперечной волной сварных швов (полученных дуговой сваркой под флюсом, SAW) стальных труб или стальных труб, полученных электросваркой (сваркой электросопротивлением или электроиндукционной, EW). Для труб, полученных дуговой сваркой под флюсом, контроль проводится для обнаружения дефектов, ориентированных главным образом параллельно и (или), по согласованию, перпендикулярно сварному шву. Для труб, полученных электросваркой, контроль проводится с целью обнаружения дефектов, ориентированных главным образом параллельно сварному шву. В случае проведения контроля с целью обнаружения только продольных дефектов, изготовитель по усмотрению может использовать волны Лэмба. Обнаружение дефектов сварных швов электросварных труб возможно при проведении ультразвукового контроля всей трубы. Настоящий стандарт также может быть применен к контролю круглых полых профилей)

Страница 19

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 9959—2015

Оценку внешнего вида продукта и потребительской упаковки О0Blws вбаллах вычисляют по формуле

Оц вида = Бмии • 1 ,(Д-1)

где Б**,,, — наименьшая оценка показателя, балл:

1 — коэффициент весомости показателя.

Д.2 Органолептическую оценку вида и цветана разрезе, рецептурного состава продуктапроводят по 5-балль-

ной шкале с учетом возможных несоответствий, приведенных в таблице Д.2.

Т а б л и ц а Д2 — Оценка вида и цвета на разрезе, рецептурного состава продукта

Органолептические показатели

Оценка баллОрганолептические показателиОценка, балл

Вид на разрезе

Цвет на разрезе

Неравномерно перемешан фарш4 3 2

Слишком бледный цвет4 3 2

Нечеткий рисунок на разрезе4 3 2

Слишком темный цвет4 3 2

Слишком высокая степень измель4 3 2

ченияструктурных компонентов

Неравномерный цвет по краям или в 4 3 2

середине продукта

Недостаточная степень измельче4 3 2

ния структурных компонентов

Нетипичный оттенок цвета4 3 2

Неравномерное измельчение струк4 3 2

турных компонентов

Наличие серых или зеленых пятен4 3 2

Неравномерное распределение4 3 2

кусочков шпика

Структурные компоненты бледного4 3 2

цвета

Неравномерное распределение4 3 2

пряностей

Структурные компоненты темного4 3 2

цвета

Наличиесухой корочки по краям4 3 2

продукта (закал)

Мясное сырье имеет явный перла4 3 2

мутровый отлив

Жировые отеки4 3 2

Бледный цвет в центре продукта4 3 2

Отложение желе под оболочкой4 3 2

Серый или зеленый цвет в центре4 3 2

продукта

Наличие пустот (трещин)4 3 2

Серый или зеленый цвет покраям4 3 2

Сильная пористость4 3 2

Наличие шпика с багряно-красными4 3 2

пятнами

Наличие влаги на разрезе4 3 2

Желтоватый цвет шпика4 3 2

Прочие несоответствия4 3 2

Прочив несоответствия4 3 2

Неподлежит оценке0 0 0

Не подлежит оценке0 0 0

Рецептурный состав

Неудовлетворительная жиповка4 3 2

сырья

Слишком высокое содержание4 3 2

жировой ткани

Слишком высокое содержание со4 3 2

единительной ткани

Наличие крупных кусочков сухожи4 3 2

лий и шкурки

Шпик со шкуркой (региональные4 3 2

традиции)