ГОСТ 9959—2015
- дату и место проведения оценки;
- информацию о пробах, представленных для оценки (наименование продукта и его производителя,
дата отбора, шифр проб и т. д.);
- список членов дегустационной комиссии с указанием места работы и должности;
- цель проводимой дегустации;
- полученные результаты органолептической оценки;
- заключение, рекомендации и решение комиссии;
- подписи председателя и секретаря дегустационной комиссии.
7