ГОСТ 9959—2015
Приложение А
(рекомендуемое)
Дегустационный лист по оценке продукта по 5-балльной шкале
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ
Оценка по 5-балльной шкале
ФИО________________________________________________________________Дата
_____
Организация_________________________________________________________
Должность_______________________________________________________________
Наименование продукта_
5 — отличное качество; 4 — хорошев качество; 3 — удовлетворительное качество;
2 — плохое качество;
1
— очень плохое качество
Во время дегустации мнениями не обмениваться!
№ п/пвание или
шифр проб
Наимено
Оценка продукта по 5- балльной шкале
Внешний
вид
Цвет и вид
на разрезе
Запах
(аромат)
КонсистенцияВкус
Примечания
Общая
оценка
Наименование
показателя
Характеристика продукта (заполняется в соответствии с требованиями нормативной документации)
Внешний вид
Цвет и вид
на разрезе
Консистенция
Запах и вкус
Подписьдегустатора.
8