ГОСТ ISO 14470— 2014
техническому обслуживанию, необходимая переподготовка; результаты должны быть оформлены
документально.
Должны быть четко определены действия по транспортировке продукции и по сохранению ее
целостности до. во время и после облучения.
10.1 Параметры процесса облучения
Параметры процесса облучения(например. время облучения, скорость конвейера, конфигура
ция загрузки продукта) должны устанавливаться, контролироваться, отслеживаться и документиро
ваться. с учетом разброса параметров излучателя и неопределенности измерений при повседневной
дозиметрии, чтобы иметь гарантию, что продукция обработана в соответствии с техническими
требо ваниями. Если параметры процесса выходят за предписанные для обработки пределы, должны
быть предприняты соответствующие действия.
10.2 Конфигурация загрузки продукта
Продукты должны загружаться в контейнер для облучения с соблюдением технических требова
ний. Должно быть оценено влияние изменений или разброса в конфигурациях загрузки продукта на
распределение поглощенной дозы.
Должно быть оценено влияние изменений в плотности продукта или использования частично за
груженных контейнеров.
В случае, если контейнеры для облучения содержат меньшее количество продукта, чем уста
новлено для данной конфигурации загрузки, должны иметься результаты картирования дозы, под
тверждающие. что доза находится в предписанных пределах. Если данные картирования отсутству
ют. процедура картирования дозы должна быть проведена, чтобы гарантировать, что распределение
дозы адекватно оценено.
10.3 Повседневная дозиметрия
Дозиметрические системы, пригодные для использования в целях повседневной дозиметрии,
описаны в ASTM Е2628 [18].
10.3.1 Размещение дозиметров
Дозиметр (дозиметры) должны помещаться на продукте, находящемся в контейнере для облу
чения. в заранее определенных точках набора максимальной и минимальной доз или же в специаль но
определенных референсных точках.
10.3.2 Плотность размещения
Плотность (частота) размещения дозиметров должна быть достаточной, чтобы иметь уверен
ность. что процесс контролируется. Частота размещения и ее обоснование должны быть указаны в
технических условиях.
10.4 Управление запасами при обработке
На протяжении всей цепочки движения продукта — приема, загрузки, выгрузки, транспортировки
и отпуска — должна действовать система количественного учета продукта и управления его запаса
ми. Любые несоответствия при учете продукта должны быть ликвидированы до его обработки и/или
отпуска.
Входящие продукты должны регистрироваться; им присваивается код. в соответствии с марки
ровкой, сделанной заказчиком, для того, чтобы идентифицировать продукты на каждой стадии их
продвижения в облучающем оборудовании. Расположение оборудования и порядок управления де
лами должны обеспечивать разделение облученных и необлученных продуктов по их местонахожде
нию. Можно прикрепить к каждой упаковке продукта радиационно-чувствительный индикатор (напри
мер, изменяющую цвет этикетку).
Продукты должны храниться при соответствующих условиях. Если продукция требует специаль
ных условий хранения (например, определенной температуры), должна быть использована адекват
ная прошедшая поверку следящая аппаратура для получения гарантий того, что продукция снабжена
надлежащей изоляцией (теплоизоляцией).
10.5 Маркировка
К маркировке облученных пищевых продуктов должны применяться соответствующие нацио
нальные и международные требования.
13