ГОСТ E N 12851-2013
5.5 Гигиенические требования
Конструкция приспособления должна соответствоватьтребованиям
EN 1672-2, приложения А и представленным ниже.
Примеры гигиенических зон, определенных в соответствии с EN 1672-2,
подраздел 3.4, изображены на рисунках 13а)- 13d)
а) Приспособление для растирания
картофеля
Ь) Приспособление для резки
овощей
с) Мясорубка
-пищевая зона,
-зона разбрызгивания,
-непищевая зона
d) Приспособление для
размола (кофемолка)
Рисунок 1 3 -Гигиенические зоны
20