Хорошие продукты и сервисы
Наш Поиск (введите запрос без опечаток)
Наш Поиск по гостам (введите запрос без опечаток)
Поиск
Поиск
Бизнес гороскоп на текущую неделю c 23.12.2024 по 29.12.2024
Открыть шифр замка из трёх цифр с ограничениями

ГОСТ EN 12851-2013; Страница 17

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы ГОСТ Р 8.607-2004 Государственная система обеспечения единства измерений. Государственная поверочная схема для средств измерений девиации частоты State system for ensuring the uniformity of measurements. State verification schedule for measuring instruments of the frequency deviation (Настоящий стандарт распространяется на государственную поверочную схему для средств измерений девиации частоты и устанавливает порядок передачи размера единицы девиации частоты - герца от государственного специального эталона единицы девиации частоты с помощью рабочих эталонов рабочим средствам измерений с указанием погрешностей и основных методов поверки) ГОСТ EN 12984-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Переносные и/или ручные машины и приборы с режущим инструментом с механическим приводом. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт распространяется на переносные и/или ручные машины и приборы с режущим инструментом с механическим приводом. Настоящий стандарт устанавливает требования, которые необходимо выполнять при проектировании и производстве машин, оборудованных режущим инструментом с электрическим, гидравлическим или пневматическим приводом. Машины, на которые распространяется настоящий стандарт, используют при первичной обработке туш животных, птицы и других продуктов, например, рыбы, в промышленных цехах и торговых организациях) ГОСТ EN 13288-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Подъемно-опрокидывающие машины. Требования по безопасности и гигиене (Настоящий стандарт устанавливает требования по безопасности и гигиене при проектировании, монтаже, эксплуатации и техническом обслуживании машин, предназначенных для подъема и опрокидывания емкостей или смесителей, например хлебопекарных деж или тестомесов с несъемными дежами, содержащими тесто, для его перегрузки в другой аппарат)
Страница 17
Страница 1 Untitled document
ГОСТ E N 12851-2013
4.2.5 Планетарные смесители и блендеры
Зона между вращающимся рабочим органом и стенкой дежи.
Существенная опасность раздавливания, затягивания и зажима руки и
пальцев.
4.2.6 Приспособления для растирания картофеля
Зона между рабочим органом и стенкой корпуса
Существенная опасность раздавливания руки и пальцев
4.3 Неправильная сборка и установка
Существенная опасность отрезания и травмирования пальцев и рук.
4.4 Техническое обслуживание, очистка и хранение режущих рабочих
органов
Существенная опасность отрезания и травмирования
4.5 Опасности, обусловленные несоблюдением гигиенических
требований
Невозможность эффективной и полной очистки пищевой зоны и зоны
разбрызгивания (распыления).
Загрязнение пищевого продукта посторонними материалами, включая
остатки застаревших продуктов, чистящих и дезинфицирующих жидкостей,
может приводить к появлению микробиологической опасности
4.6 Опасности, обусловленные несоблюдением эргономических
требований
Несоблюдение эргономических требований (чрезмерные или повторяе
мые напряжения тела, неудобные позы и т. д.) может приводить к ошибкам в
управлении работой приспособления, физиологическим травмам
4.7 Совместимость приспособлений с приводом машины
Потеря совместимости приспособления с приводом машины может при
водить к возникновению опасных условий их эксплуатации (потеря устойчиво
сти или нарушение функционирования защитных устройств).
10